1. 오이죽
재료: 쌀 100g, 신선한 오이 300g, 정제소금 2g, 생강 10g을 준비합니다.
오이를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 심을 넣고 얇게 썬다. 쌀을 씻어 생강을 갈아준다.
냄비에 물 1000ml 정도를 넣고 불에 올려 밥과 생강을 넣고 끓이다가 불로 바꿔 쌀이 썩을 때까지 천천히 끓인 뒤, 오이를 얇게 썬 다음 국물이 걸쭉해질 때까지 요리하고 정제된 소금을 추가하세요. 간을 맞추세요.
2. 모듬과일스프
재료: 배 1개, 사과 1개, 바나나 1개, 파인애플 1개, 키위 1개, 딸기 4개, 물전분 20g, 물엿 15g 설탕, 꿀 10g, 찬물 적당량.
배, 사과, 바나나, 파인애플, 키위, 딸기를 씻어서 나중에 사용할 수 있도록 큐브로 자릅니다.
냄비에 적당량의 물을 넣고 잘게 썬 과일을 모두 넣고 센 불에서 끓어오르면 약불로 줄여 끓입니다. 과일이 익으면 설탕을 넣고 마지막으로 물전분을 부어 붓으면서 숟가락으로 밀면서 국 냄비에 넣고 꿀을 넣어서 먹는다.
3. 수세미
재료: 수세미 10g, 흰 다다미 10g, 흰 누에 10g, 흰 국화 10g, 어미 10g 진주, 장미 3g, 붉은 대추 10g.
위에서 언급한 칠미약재를 거즈로 싸서 냄비에 담고 적당량의 물을 넣어 2번 연속으로 끓여준다.
그리고 볶은 즙을 꺼내서 아침 저녁으로 한 그릇씩 마시거나 차로 마셔보세요.