소금은 우리가 일상생활에서 자주 먹는 조미료다. 일반적으로 살을 빼기 위한 몇 가지 방법을 제외하면 요리에 소금을 첨가하기도 한다. 그래서 소금을 너무 많이 먹으면 살이 쉽게 찌는다고 하는 사람들도 있습니다. 소금이 지방을 축적시킨다는 말도 있기 때문입니다. 그렇다면 일반적으로 소금을 먹으면 쉽게 살이 찌나요? 소금을 먹지 않고 체중 감량이 가능합니까?
1. 소금을 먹으면 살이 찌나요?
식용소금의 주성분은 염화나트륨입니다. 나트륨 이온은 체내 과잉 수분 배출을 방해하고, 과도한 소금 섭취를 방해합니다. 갈증을 일으키고, 체내 수분 섭취량이 늘어나게 되며, 과잉 수분이 배출되면 쉽게 부종이 생기고 증상은 비만이 됩니다. 그러나 이를 위해서는 과도한 소금 섭취가 전제조건이며, 하루에 소금을 6g 이하로 섭취하면 몸에 부종이 생기지 않습니다.
2. 소금을 먹지 않고도 체중을 감량할 수 있나요?
부종이 생기기 쉬운 사람들은 대개 수분 및 염분 대사 장애로 인해 발생합니다. 이는 20~50세 여성에게 더 흔합니다. 주기적인 부종, 복부팽만을 나타내는 경우가 많아 '주기부종'이라고도 불리며, 월경 초기에 악화되는 경우가 많으며, 비만의 증상이 계속 변합니다.
하루 이틀 동안 소금을 먹지 않거나 오랫동안 저염 생활을 하면 부종을 개선하고 부종을 없앨 수는 있지만 실제로 지방을 줄일 수는 없습니다. 오랫동안 소금을 전혀 먹지 않으면 저나트륨혈증이 쉽게 유발되어 몸에 부종이 생길 수 있습니다. 그러므로 단순히 소금을 먹지 않고 체중을 감량하는 방법은 비과학적이고, 신뢰할 수 없으며, 지속가능하지 않습니다. 그러나 우리는 실제로 신체 부종과 비만을 예방하기 위해 저염 생활을 고수할 수 있습니다.
3. 소금을 먹지 않으면 체중 감량의 위험성
소금을 먹지 않으면 체내의 산-염기 불균형이 발생하고 소화액 분비가 원활하지 않아 식욕이 저하됩니다. 소금을 너무 적게 섭취하면 체내 나트륨 함량이 너무 낮아져 현기증 등의 현상이 나타날 수도 있습니다. 심각한 염분 결핍은 식욕부진, 메스꺼움, 구토, 심박수 증가, 맥박 약함, 근육 경련, 시력 흐림, 반사 신경 약화 등의 증상을 유발할 수도 있습니다. 그때는 체중 감량이 성공하기도 전에 몸이 무너지게 된다.
4. 건강에 대한 소금의 중요성
소금은 단순한 조미료가 아니라 인간 조직의 기본 구성 요소이며 정상적인 생리적, 생화학적 활동을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다. 신체에서는 기능이 중요한 역할을 합니다. 가장 중요한 기능은 세포, 조직액, 혈액의 전해질 균형을 조절하여 체액의 정상적인 순환을 유지하고 체내의 산-염기 균형을 조절하는 것입니다.
Na, K, Ca2 및 Mg2도 신경과 근육의 적절한 스트레스 수준을 유지하는 데 도움이 됩니다.
NaCl과 KCl은 혈액의 적절한 점도 또는 농도를 조절하는 역할을 합니다.
특정 음식을 소화하기 시작하는 위산과 위액, 췌장액, 담즙에 들어 있는 기타 소화 화합물도 혈액 속의 나트륨염과 칼륨염으로 형성됩니다.
5. 소금을 너무 많이 먹으면 단점
(1) 두통을 유발합니다
많은 사람들이 과식 후에 이런 경험을 하게 됩니다. 두통이 있다. 최근 한 연구에서는 피험자들에게 각각 30일 동안 고염식, 중염식, 저염식을 먹도록 요청한 결과, 하루에 8g의 소금을 먹은 사람들은 먹은 사람들보다 두통이 1/3 이상 더 많은 것으로 나타났습니다. 소금 4g. 어떤 음식을 먹든 소금을 많이 먹으면 같은 반응이 나타납니다. 이 연구에서는 소금을 더 많이 섭취하는 것이 두통과 밀접한 관련이 있을 수 있음을 확인했습니다. 두통을 자주 겪는 친구들은 소금 섭취를 줄여보는 것이 좋습니다.
(2) 부종 증가
체내 수분 보유량은 섭취하는 나트륨 양과 밀접한 관련이 있습니다. 혈액 순환이 좋지 않은 일부 여성은 심장이나 신장 질환이 없지만 경미한 부종이 발생하기 쉽습니다. 특히 월경 직전에는 이러한 상황이 더욱 뚜렷해지고 얼굴이 부어 보입니다. 호르몬 수치로 인해 증가된 수분 보유량과 다량의 소금 섭취로 인해 복부 팽만감, 안면 부종, 두통 등의 불편한 느낌이 악화됩니다. 오랫동안 연구에 따르면 고염식 식단이 조직 부종을 촉진할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 오랫동안 월경전증후군을 앓아온 여성이라면 월경 전 적극적으로 염분을 조절하고 가벼운 음식을 섭취해야 한다.
(3) 목에 해롭다
만성인두염 환자는 가벼운 음식을 섭취해야 한다.
염분 함량이 높은 음식을 섭취한 후 많은 사람들은 분명히 목 점액이 증가하고 목이 불명확해지는 것을 느낄 수 있습니다. 인후 염증과 기침 불편함이 잦은 사람은 너무 짜거나 너무 매운 음식, 튀긴 음식, 훈제한 음식, 멜론 튀김, 땅콩 튀김, 소금을 첨가한 각종 견과류, 감자 등 염분 함량이 높은 간식은 적게 섭취하세요.
(4) 피부 손상
소금을 너무 많이 섭취하면 삼투압의 영향으로 신체 조직의 수분이 감소하고 체내에서 수분이 배출됩니다. 몸이 늘어나서 피부에 좋지 않습니다. 따라서 저염식은 피부 질을 개선하는 중요한 척도입니다. 많은 소녀들이 하루나 이틀 동안 과일과 야채 주스를 마신 후 피부가 편안해집니다. 이는 과일과 야채 주스에 어떤 마법적인 효과가 있기 때문이 아니라 주로 그들의 일일 식단에 너무 많은 소금이 포함되어 있기 때문입니다.
(5) 위암을 촉진합니다
염분이 적은 음식에 비해 소금이 너무 많은 음식은 위장 보호 점액의 점도를 감소시켜 위암에 대한 보호력을 떨어뜨립니다. 위벽이 감소할수록 음식 속 각종 유해인자가 위벽에 작용하기 쉬워져 각종 위장질환의 발생을 촉진하게 됩니다. 역학 조사에 따르면 소금 섭취와 위암 위험 사이에는 양의 상관관계가 있는 것으로 나타났습니다. 즉, 염분을 적게 함유한 가벼운 식사를 하는 것이 위암 예방에 도움이 되는 요소입니다.
(6) 칼슘 손실
나트륨 섭취가 너무 많으면 신체는 나트륨을 배설하기 위해 열심히 노력하지만 동시에 칼슘 배설도 증가합니다. 소변. 이미 칼슘 섭취량이 심각하게 낮은 중국인에게 이는 부상을 가중시키는 일에 불과하다. 그러므로 골다공증 의사들이 흔히 말하는 “소금이 적으면 칼슘이 많아진다”는 말을 따르는 것이 현명합니다.
(7) 영양을 줄인다
요리할 때, 특히 야채를 볶을 때 소금을 일찍 넣으면 야채 조직이 '절임'되어 세포 보호 기능이 상실됩니다. 구조적으로 고온에 직접 접촉하면 비타민C와 같은 수용성 비타민의 손실이 증가합니다. 동시에 야채는 원래 혈압을 조절하고 뼈를 강화하는 데 도움이 되는 칼륨, 칼슘, 마그네슘의 공급원입니다.
(8) 신장 손상
과도한 나트륨은 신장에서 배설되어야 하므로 소금을 많이 섭취하면 신장에 부담이 크게 늘어납니다. 신장질환 환자가 염분을 엄격히 조절해야 한다는 것은 누구나 알고 있는 사실입니다. 하지만 신장 질환이 생기거나 신장 기능이 손상되기 전에, 우리의 신장에 더욱 관심을 가져보는 것은 어떨까요? 왜 우리는 항상 고염분 식사로 작업 능력에 도전하는 걸까요?
(9) 혈압을 높입니다.
일부는 '소금에 민감'하지만 대부분의 사람들은 '소금에 민감'하므로 소금을 더 많이 섭취하면 혈압이 높아집니다. 일부 연구에서는 "소금을 너무 적게 섭취하면 해로울 수 있다"고 말하지만, 이 문제에 대해 논의하기 전에 소금을 충분히 섭취할 때까지 기다려야 합니다. 현재 우리나라의 1인당 소금 섭취량은 권장량의 50% 이상을 초과하여 중국을 진정한 고혈압 국가로 만들고 있습니다. 이런 경우 소금 섭취량을 조절해야 하는지는 지구상의 모든 사람들이 알고 있으므로 더 이상 말하지 않겠습니다.