우리 모두 알고 있듯이 영유아의 소화 기능은 아직 완벽하지 않기 때문에 아기에게 먹이를 줄 때에도 세심한 주의가 필요하며, 아기에게 필요한 다양한 영양소를 보충하는 데에도 세심한 주의가 필요합니다. 먹는 음식은 소화하기 매우 쉬워야 하므로, 어린 부모들은 영유아에게 적합한 조리법을 이해하여 아기에게 잘못된 음식을 먹이지 않도록 해야 합니다.
한 살, 두 살 아기를 위한 조리법
지금 주의해야 할 점은 아기의 위장 용량이 제한되어 있으므로 작은 식사를 더 자주 먹어야 한다는 것입니다. 야채와 과일을 더 많이 섭취하고, 동물과 식물을 적당히 섭취하세요. 우유에는 영양소, 특히 칼슘이 풍부하여 아기가 흡수하기 쉽기 때문에 이 기간 동안에도 우유는 꼭 필요한 식품입니다. 거칠고 미세한 곡물은 비타민 B1 결핍을 피할 수 있습니다.
1. 피망, 당근, 참마 퓨레
재료: 참마, 당근, 피망, 샐러드유, 소금, 참기름.
방법 : 당근과 풋고추를 씻어서 잘게 썬다. 팬에 기름을 살짝 두르고 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요. 참마가 식은 후 눌러 퓌레에 넣습니다. 압착된 마장을 그릇에 붓고 튀긴 피망과 당근을 넣고 소금을 넣고 잘 섞는다. 젤리 틀을 준비하고, 참기름을 내벽에 바르고, 섞은 마 페이스트를 채워준 후 숟가락으로 꼭꼭 눌러주세요. 접시에 뒤집어서 서빙하세요.
2. 차오후 쌀
재료: 쌀, 옥수수, 녹두, 당근, 닭가슴살, 치즈, 계란, 김, 기름, 옥수수 전분.
방법: 밥을 뭉쳐 접시에 뒤집어 놓은 뒤 비닐랩으로 밥을 싸서 차오후 두 귀를 꼬집는다. 달걀 노른자에 옥수수 전분을 적당량 넣고 달걀 노른자액을 부어 한쪽이 굳을 때까지 기다린 후 반대쪽도 굳을 때까지 뒤집어 주세요. 작은 가위를 사용하여 치즈 조각을 올리브 모양으로 자르고 얼굴 아래쪽에 펴 바릅니다. 치즈 조각에서 두 개의 작은 반원을 잘라서 귀와 눈알 위에 놓습니다. 미역을 그림과 같은 모양으로 잘라주세요. 옥수수, 녹두, 잘게 썬 당근이 준비됩니다. 냄비에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 잘게 썬 닭고기를 넣고 볶아줍니다. 마지막으로 굴소스를 적당량 넣어주세요. 튀긴 야채를 Qiaohu 옆에 놓습니다.
2. 2세 아기에게 좋은 음식
우리 식사에서는 주로 곡물이 열에너지를 공급합니다. 2세 어린이는 곡물을 소화하고 흡수하는 데 문제가 없습니다. 따라서 쌀, 찐빵과 같은 주식은 여전히 어린이에게 적합하고, 속을 채운 만두, 만두 및 기타 식품은 어린이에게 더 인기가 있습니다. 주식 중 튀긴 음식도 피해야 한다. 비주식 식품 중 신선한 생선, 각종 육류, 계란, 해산물 등은 상대적으로 고품질의 단백질, 지용성 비타민, 미량원소를 제공할 수 있으며, 특히 계란은 영양가가 높고 소화가 잘되며, 상대적으로 저렴하며 어린이에게 가장 적합한 비주식 식품입니다. 콩식품은 우리나라의 전통음식으로 영양분이 풍부하고 값싼 고품질 단백질 공급원입니다.
6대 영양소 중 야채에는 비타민과 무기염이 풍부하며, 특히 녹색 채소, 배추, 부추, 샐러리 잎 등 오렌지색과 녹색 채소에 영양가가 더 높다. 값.
2세 어린이는 24개의 유치가 모두 있고 일정한 씹는 능력이 있기 때문에 야채를 얇은 조각, 작은 조각 또는 깍둑썰기로 자르면 어린이의 요구를 충족시킬 수 있을 뿐만 아니라 영양분을 공급할 뿐만 아니라 이 기간 동안 어린이의 씹는 능력에도 적응합니다.
3. 2세 아기 먹이는 방법
1세부터 2세까지의 아기는 점차적으로 12개 이상의 치아가 자라게 되며, 주 먹이는 점차적으로 이때는 아기의 소화기관이 아직 성숙되지 않았기 때문에 아기의 생리적 특성과 영양적 필요에 따라 맛있는 음식을 만들어주어야 합니다. 균형 잡힌 영양을 보장합니다. 주의해야 할 점은:
1. 아기의 위장 용량은 제한되어 있으므로 적은 양의 식사를 더 자주 먹는 것이 좋습니다. 생후 1년 반 이전에는 세 끼 식사와 두 번의 간식을 제공할 수 있으며, 간식 시간은 오후와 밤으로 할 수 있으며, 생후 1년 반 이후에는 세 끼와 한 번의 간식으로 줄일 수 있습니다. 간식 시간은 오후가 될 수 있습니다. 그러나 간식을 추가할 때는 다음 사항에 주의해야 합니다. 첫째, 간식은 적절해야 하며, 너무 많지 않아야 합니다. 둘째, 시간이 주 식사에 너무 가까워서는 안 되므로 주 식사의 식욕에 영향을 미치지 않아야 합니다. 그리고 아기에게 임의로 간식을 주지 마십시오. 그렇지 않으면 시간이 지남에 따라 영양 불균형이 발생할 수 있습니다.
2. 야채와 과일을 더 많이 섭취하세요.
아기의 일일 영양 공급원 중 하나는 야채, 특히 토마토, 당근, 유채, 피망 등과 같은 주황색 및 녹색 야채입니다. 이러한 야채를 잘게 다지고 부드러운 다진 야채로 가공하여 볶고 양념을 한 후 밥과 섞어 아기에게 먹일 수 있습니다. 아기에게도 과일을 주어야 하지만 과일이 야채를 대체할 수는 없다는 점에 유의해야 합니다. 1~2세 아기는 매일 150~250g의 야채와 과일을 섭취해야 합니다.
3. 동물성 및 식물성 단백질을 적당히 섭취하세요. 고기, 생선, 콩, 계란에는 고품질의 단백질이 많이 함유되어 있습니다. 이러한 음식을 사용하여 수프를 만들거나 다진 고기, 어묵, 두부, 계란찜 등 아기가 쉽게 소화할 수 있는 음식을 먹일 수 있습니다. 1~2세 아기는 매일 40~50g의 고기, 25~50g의 콩 제품, 1개의 계란을 섭취해야 합니다.
4. 우유에는 영양소, 특히 칼슘이 풍부하여 아기가 흡수하기 쉽습니다. 따라서 이 기간 동안에도 우유는 아기에게 없어서는 안될 음식이며, 250~500ml를 섭취해야 합니다. 매일 보장되어야합니다.