가족 봄 케이크를 만드는 가장 간단한 방법은 다음과 같습니다.
재료: 일반 밀가루 300g, 끓는 물 80g, 찬물 80g, 적당량. 식용유.
1. 일반 밀가루 300g에 끓는 물 80g을 넣고 반죽을 반죽한 뒤 찬물 80g을 넣어 반죽한 뒤 밀봉해 15분간 휴지시킨다. , 반죽을 반죽하여 최종적으로 약 10분 동안 휴지시킵니다.
2. 부풀어 오른 반죽을 26g 정도씩 나누어주세요.
3. 작은 부분을 둥글게 말아 밀봉한 뒤 잠시 기다려주세요.
4. 작은 만두를 만두피와 같은 크기로 얇게 민 다음, 각 포장지에 기름을 바르고 한 번에 5~6장씩 덮어주세요. 시간입니다.
5. 먼저 손으로 누른 후 밀방망이로 밀어낸 후, 직경 21cm 정도의 큰 팬케이크로 천천히 고르게 밀어주세요. 너무 크면 찢어지지 않고 모든 것이 찢어 질 것입니다.
6. 바구니에 담고 15분 정도 찐 후 꺼내주세요.
7. 접시를 이용해 주변의 불규칙한 모서리를 제거한 뒤, 한 장씩 뜯어내면 봄전병 껍질이 완성됩니다.