냉장보관, 서늘한 곳에 보관 등
1. 냉장고 : 구운 생선살에 소금을 뿌리거나 식초에 담가서 냉장고에 보관하세요. 구운 필레를 보관하기 전에 완전히 식혔는지 확인하세요. 구운 생선 필레를 밀폐 용기나 식품 봉지에 넣고 공기를 빼낸 후 냉장고에 넣으세요. 이 방법을 사용하면 구운 생선 필레를 3~4일 동안 신선하게 유지할 수 있습니다.
2. 서늘한 곳에 보관하세요: 갓 잘라 구운 생선살에 땅콩기름을 바르고 서늘한 곳에 보관하세요. 직사광선과 고온을 피해 통풍이 잘되고 건조한 장소를 선택하세요. 이 방법은 단기 보관에 적합하며 생선구이의 맛과 풍미를 유지할 수 있으나, 시간이 너무 길지 않도록 1~2일 이내에 드시는 것이 가장 좋습니다.