1. 양저우 볶음밥
재료: 남은 밥, 당근, 양파, 옥수수, 햄, 계란.
방법:
1. 남은 밥과 계란, 잘게 썬 당근, 양파, 햄, 옥수수를 한 그릇 준비합니다.
2. 밥에 달걀을 풀어 넣고 고루 섞어 밥알을 분리해 주세요.
3. 냄비에 기름을 두르고 계란을 풀어줍니다. 반찬을 넣고 밥을 넣고 몇 번 볶아주세요. 소금, 굴소스 반숟가락, 간장 한숟가락, 중간장을 센 불에 골고루 볶은 후 다진 파를 뿌려 낸다.
2. 김치볶음밥
재료: 밥, 김치, 대파, 계란, 매운소스, 간장.
방법:
1. 양파를 뜨거운 기름에 볶아 향이 나도록 볶습니다.
2. 진간장 2큰술, 매운소스 1큰술, 계란후라이를 넣고 골고루 볶아주세요.
3. 배추볶음밥
재료: 남은 밥 1공기, 햄 1개, 계란 1개, 김치 적당량.
방법: 1. 밥을 섞는다면 진간장 2스푼? 굴소스 1스푼? 한국식 핫소스를 골고루 섞어주세요.
2. 팬에 기름을 두르고 계란을 볶은 뒤 햄을 넣고 고르게 볶아줍니다.
3. 밥을 넣고 골고루 볶아서 김을 뿌려 먹는다.
4. 간장볶음밥?
재료: 쌀, 계란, 햄, 옥수수알, 녹두, 다진 무, 다진 파.
방법:
1. 소스: 그릇에 진간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 진간장 약간, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 그리고 따로 보관해 두세요.
2. 햄을 깍둑썰기하고 옥수수알, 녹두알, 무알갱이를 씻어 따로 보관해 주세요.
3. 냄비에 기름을 두르고 계란을 볶은 후 뜨거운 기름을 조금 두르고 옥수수알, 녹두알, 다진 무, 햄을 넣고 소스를 부어 골고루 볶습니다. 잘게 썬 파를 뿌려서 볶아주면 완성인데 너무 맛있습니다.
5. 베이컨 계란 볶음밥
재료: 쌀, 베이컨, 계란, 잘게 썬 당근, 옥수수 알맹이, 강낭콩, 쌀알
방법:
1. 베이컨을 깍둑썰기하고, 잘게 썬 무, 옥수수 알맹이, 완두콩 알을 익을 때까지 데친 다음, 계란을 잘게 볶습니다.
2. 팬에 기름을 두르고 베이컨을 넣어 볶아 기름을 빼주세요.
3. 밥을 넣고 1~2분 정도 볶다가 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 소금 1스푼, 백후추 1스푼, 계란을 넣고 계속 볶아주세요. 골고루 볶은 뒤, 마지막에 다진 파를 뿌려주면 아주 맛있습니다.