1 안심 작은 조각과 양파, 생강, 마늘을 적당량 준비합니다.
탕수육 만드는 법: 2. 안심을 젓가락 두께만큼 두껍게 썰어준다. 생강을 두꺼운 조각으로 자르고 파를 씻어서 여러 부분으로 자릅니다.
탕수육 만드는 법 : 3. 큰 그릇에 안심을 담고 대파와 다진 생강을 넣고 간장 약간, 소금 약간, 오향가루를 넣고 섞는다 음, 약 10분 동안 재워두세요.
탕수육 만드는 법 : 4 4 탕수육 소스를 준비한 후 아주 상큼한 발사믹식초 적당량, 토마토 소스 적당량, 소금 약간, 백설탕을 넣어주세요. 작은 그릇에 고르게 저어주세요.
탕수육 만드는 법 : 5 5 옥수수전분 적당량을 넣고 골고루 섞으면 새콤달콤한 소스와 육즙이 완성됩니다.
탕수육 만드는 순서 : 6 6 마늘 3쪽을 꺼내서 껍질을 벗겨 씻어서 먼저 으깬 후 다진마늘에 넣어주세요.
탕수육 만드는 단계: 7 7 깊은 접시에 옥수수 전분을 적당량 넣고 양념한 안심에 생강과 대파를 건져내고 옥수수 전분을 한 겹 코팅합니다.
탕수육 만드는 순서: 8 8 냄비에 기름을 더 넣고 기름을 50% 불로 가열한 뒤 안심을 넣고 약한 불로 익을 때까지 볶은 후 놓아준다.
탕수육 등심 레시피 단계: 9 9 기름 온도를 80~90%까지 올린 뒤 안심을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 다시 볶은 후 꺼내 따로 보관합니다.
탕수육 만드는 법 : 10 10 냄비에 기름을 조금 두르고 다진 마늘을 넣고 약한 불에 향이 날 때까지 볶습니다.
탕수육 만드는 법 : 11 11 미리 준비해둔 탕수육 소스를 붓고 약한 불에서 끓여주세요.
탕수육 만드는 법 : 12 12 튀긴 안심을 넣어주세요.
탕수육 만드는 순서 : 13 13 안심에 탕수육이 고르게 코팅될 때까지 안심을 빠르게 볶거나 볶아주면 완성입니다.
탕수육 만드는 법 : 14 14 익힌 흰깨를 뿌려주세요.