디카페인 커피 소개

요즘에는 카페인을 너무 많이 섭취하지 않기 위해 디카페인 커피를 마시는 사람이 많습니다. 미국 과학자들에 따르면 디카페인 커피는 일반적으로 전통적인 커피 원두인 아라비카보다는 고지방 커피 원두인 로부스타로 만들어지는데, 이는 전자가 커피 향이 더 강하기 때문입니다. 그러나 카페인이 없는 커피를 장기간 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아져 심장 건강에 좋지 않을 수 있습니다.

미국 애틀랜타의 피어몬트-나이프 밴드 건강 센터의 로버트 사보코와 그의 동료들은 187명을 대상으로 실험을 진행했습니다. 실험은 3개월 동안 세 그룹으로 나누어 진행되었습니다. 한 그룹은 하루에 3~6잔의 디카페인 커피를 마시고, 한 그룹은 하루에 3~6잔의 카페인 커피를 마셨으며, 세 번째 그룹은 대조군으로 커피를 마시지 않았습니다.

연구 결과, 디카페인 커피를 마신 그룹은 혈중 비에스테르화 지방산(NEFA) 농도가 65,438+08% 더 높았고, ApoB 농도는 8% 더 높은 것으로 나타났습니다. 다른 두 그룹은 증가하지 않았습니다. 아포 B는 콜레스테롤과 관련이 있으며 심혈관 질환을 일으킬 수 있습니다.

"카페인이 없는 커피는 일반 커피보다 심장 건강에 더 나쁩니다."라고 사보코는 말했습니다. 소량의 지방 섭취가 큰 문제가 되지 않는다면 운동을 늘려서 지방을 태울 수 있지만, 높은 콜레스테롤의 위험을 고려해야 합니다. 하루에 4~5잔 이상의 디카페인 커피를 마시는 사람은 커피 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다."