식이 섬유의 주요 기능은 배변을 촉진하고 식후 혈당을 조절하며 지질 대사를 조절하는 것입니다.
식이 섬유는 매우 중요한 생리적 기능을 가지고 있기 때문에 일곱 번째 영양소, 즉 종종 일곱 번째 영양소라고 불리는 6 가지 영양소 외에도 다음과 같이 알려져 있습니다.
1, 장 건강, 식이 섬유는 신체의 장 연동 운동을 촉진하여 음식이 장을 빠르게 통과하여 배변을 촉진 할 수 있습니다.
2. 식이 섬유는 체내에서 발효되어 장에서 프로 바이오 틱 박테리아를 촉진 할 수 있습니다. 성장, 장 장벽의 정상적인 기능 유지;
3. 식이 섬유는 포만감을 증가시켜 체중을 조절할 수 있습니다;
4. 혈당 조절, 식이 섬유는 체내 탄수화물의 흡수를 늦추고 식후 혈당을 조절하는 역할을 할 수 있습니다;
5. 식이 섬유는 지질 대사, 즉 지방 물질의 신진 대사를 조절할 수 있습니다;
6. 대장암과 같은 장 질환 예방;
7. 미네랄 흡수에 영향을 미칩니다. 일부 수용성 섬유질은 칼슘과 철분 미네랄의 흡수를 촉진 할 수 있지만 일부 불용성 식이 섬유는 칼슘과 철분 미네랄의 흡수에 영향을 미칩니다.