레몬 소스를 만드는 방법 레몬 소스를 만드는 방법

1. 레몬 껍질의 불순물과 먼지를 소금으로 씻고 소금물에 10 분 정도 담갔다가 마지막으로 주방지로 표면의 수분을 말리고 레몬을 얇게 썰어 레몬씨를 파냅니다.

2. 전체 찜솥에 얼음설탕과 레몬조각 한 층을 덮고 얼음설탕이 완전히 녹을 때까지 끓여 레몬 조각 색깔을 어둡게 한다. 스튜 과정에서 물이 레몬에 들어가지 않도록 주의해야 한다.

3. 식힌 레몬빙당장을 깨끗하고 물이 없는 유리병에 담아 냉장고에 넣어 냉장한다.