몸에 물이 부족하면 며칠밖에 살 수 없다. 따라서 몸이 항상 충분한 수분을 유지하는 것은 매우 유익하다. 건강한 성인은 약 2500 밀리리터의 물을 섭취해야 한다. 매일 정상적인 신진대사를 유지하다. 하지만 물을 마시면 중국인들이 뜨거운 물만 마시는 것에 열중하는 것처럼 보이고, 많은 외국인들이 얼음물을 마시는 것으로 나타났다. 그들은 병이 나는 것을 두려워하지 않습니까? 우선, 뜨거운 물은 당연히 우리가 아는 끓인 물이 아니다. 100 섭씨 섭취는 구강 점막 화상을 초래할 수 있다. 또 식수와 음식의 온도가 섭씨 65 도 이상으로 오르면 식도암으로 이어지고 건강에 좋지 않다는 연구결과도 나왔다.
물은 생명의 근원이다. 물이 없으면 생명이 없다. 모든 생명은 물에 의존한다. 고대에는 사람들이 생수를 마시고 생고기를 먹어서 수명이 크게 줄었다. 사람들은 점차 불을 찾아서 요리와 먹을 수 있기 때문에 생과 요리, 추위와 더위 사이에는 많은 차이가 있다.
뜨거운 음식과 차가운 음식은 매우 뚜렷한 차이가 있다. 우리 모두 알고 있듯이, 사람의 체온은 37 C 정도이므로 체온은 30 C 에서 40 C 정도가 비교적 편하다. 우리에게 체온도 40 C 에서 50 C 사이이다. 뜨거운 물을 마시는 것도 괜찮다. 우리에게는 더 건강하다. 입안의 뜨거운 물과 찬물은 큰 차이가 있다. 뜨거운 물을 마시면 편안하고 따뜻합니다. 특히 겨울에는 찬물을 마시면 입과 위를 자극할 수 있습니다.