식재료: 노모닭 반근, 황기, 당삼, 계원, 생강, 대추, 구기자, 소금.
연습:
1, 두 사람의 닭탕찜에 따르면, 예를 들어 노모닭 반 근, 황기, 당삼, 계원, 생강, 대추, 구기자를 준비해야 한다.
2. 신선한 닭고기를 사온 후 냉장고에 2 ~ 3 시간 넣고 꺼내서 해동한다. 이렇게 하면 닭고기 수프를 더 잘 마실 수 있다.
3. 닭고기를 처리하고 냉동닭고기를 작게 썰어주세요.
4. 냄비에 물을 붓고 큰 불로 미지근한 물을 끓인 다음 닭고기를 냄비에 넣고 볶는다.
5. 물이 끓으면 닭고기를 제거하고 맑은 물은 거품을 씻어냅니다.
6. 위와 같습니다
7. 사육: 닭을 냄비에 넣고 황기, 당삼, 계원, 생강, 대추, 구기자를 넣는다.
8. 위와 같습니다
9. 그런 다음 물을 가득 채우고 뚜껑을 덮고 냄비에 넣는다.
10, 냄비에 물의 절반만 넣어 찌면 물이 끓지 않도록 한다.
1 1, 뜨거운 물을 끓인 다음 작은 불로 1 2 시간 정도 돌립니다.
12, 양념, 1 시간 후에 소금을 약간 넣어 소금이 자동으로 가라앉게 한다. 섞지 않도록 주의해라, 그렇지 않으면 탕의 신선한 맛에 영향을 줄 것이다.
13, 뚜껑을 덮고 찌면 10 분이면 컵이 완성됩니다.
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15, 준비