고대에는 장요 손끝만 한 가리비를 뜯어 왕실에 바치는 공물이었다고 합니다. 그 맛 때문에 '바다의 8대 보물' 중 하나로 꼽히며 '최고의 해산물'로 알려졌습니다.
오늘날에는 슈퍼마켓 어디에서나 볼 수 있지만, 특히 배가 불룩하고 연한 노란색을 띠며 건조하고 향긋하며 부드럽고 단맛이 나는 큰 가리비는 여전히 비싸다.
확장된 데이터:
관자를 좋아하는 사람들도 있지만 항상 관자를 선택하는 것은 아닙니다. 대부분은 수입 제품입니다. 구매할 때주의해야합니다 :
1, 색상은 밝은 노란색이며 검은 색이나 흰색으로 변할 수 없으며 강한 신선한 맛과 흰색 크림;
2, 모양은 가능한 한 완전하고 짧은 원통형이며 단단하고 꽉 차 있으며 건조하고 단단한 고기가 있습니다.
3. 불완전한 균열이 없습니다.
어린이의 손가락만한 크기의 고품질의 신선하고 밝은 노란색입니다. 입자가 작을수록, 색이 진할수록 보존 기간이 길어집니다. 좋은 건조 품질, 손상되지 않은 입자, 균일한 크기, 연한 노란색, 약간 광택이 있습니다.
참조:
바이두 백과사전 - 가리비