조미료
바나나 80g 계란 분유 2 개 25g 우유 250g
조미료
적당량의 설탕
절차
1. 사용할 재료를 준비합니다.
2. 달걀 노른자를 깨끗한 작은 강철 냄비에 넣는다.
3. 설탕을 넣고 잘 섞는다
4. 분유를 넣고 잘 섞는다.
5. 우유를 붓고 눈에 띄는 알갱이가 없을 때까지 섞는다.
6. 저으면서 걸쭉해질 때까지 작은 불로 데워줍니다.
7. 숟가락으로 두께를 시험해 볼 수 있어요. 아직 익지 않았다. 숟가락 뒷면에 손가락으로 그림을 그리면 곧 흔적이 없어진다.
8. 숟가락의 뒷면을 손가락으로 긁습니다. 스크래치가 잘 녹지 않으면 불을 끄고 식힐 수 있다.
9. 바나나는 숟가락으로 으스러졌다
10. 차가운 아이스크림액에 바나나 진흙을 붓고 잘 섞어서 냉장고에 넣어 냉동한다.
매시간 꺼내서 저어주고, 냉동하고, 3 ~ 4 회 반복하면 먹을 수 있다.