상점에서 손님이 보는 가장 큰 리더는 점주였고, 그 다음이 웨이터였기 때문에 자연스럽게 점주라고 불렀습니다.
왜 남자인지에 대해서는 충분히 이해할 수 있습니다. 옛날에는 여성은 얼굴을 드러내지 못했고, 웨이터는 많은 손님을 상대해야 했기 때문에 여성 웨이터는 불편한 점이 많았기 때문에 남성만 맡게 된 것이죠.