재료: 새우, 버섯, 홍등고추권, 계란, 소금, 참기름, 올리브유, 간장.
연습:
1. 새우를 껍질을 벗기고 새우선을 제거하고 다른 재료와 함께 사용한다.
2. 계란을 충분히 깨서 물과 계란 1: 1 의 비율에 따라 점차 찬물을 넣는다.
3. 적당량의 소금을 넣어 간을 맞추세요.
올리브 오일로 컵 내벽을 닦으십시오.
필터를 사용하여 계란 거품을 제거하십시오.
6. 랩지를 밀봉합니다. 물이 끓으면 8- 10 분 정도 쪄요. 계란액이 약간 굳었을 때 표고버섯, 새우 등 식재료를 넣고 몇 분 동안 쪄요.
7. 솥에서 나오기 전에 참기름과 간장을 조금 붓는다.
향연궁환
원료: 닭다리 300g, 파 50g, 생강 10g, 마 30g, 전분 10g, 파, 무, 두반장, 술, 간장, 설탕
연습:
1. 파, 생강을 가늘게 썰어 전분을 넣어 골고루 섞는다.
2. 닭고기 끝을 잘 두드려 다진 마 (산마 가루) 를 넣고 잘 섞는다.
3. 그런 다음 2 에 1 을 넣고 잘 섞는다. 닭고기 끝을 한 입 깨물어 평평하게 하다. 솥에 넣고 양면을 골고루 볶다.
4, 술, 간장, 설탕, 등 완자를 넣고 채색한 후 접시에 담는다.
5. 양파와 당근 소스로 미트볼을 장식합니다.