1. 양파
양파에는 링마늘산, 메치오닌 등의 화합물이 함유되어 있어 혈소판이 응결되는 것을 막고, 혈구 용해를 가속화하고, 혈구 덩어리의 용해를 돕는다. 고지방, 칼로리가 높은 음식을 먹을 때 스테이크와 같이 양파를 자주 곁들이면 기름기가 완화되고 신진대사를 가속화하고 삼고질병을 예방하며 항암화학물질을 함유하고 있어 가장 자연스러운 항산화 식품이다.
2. 귀리
귀리는 고저밀도 콜레스테롤, 혈지, 콜산을 낮추고 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있다. 이 용해성 귀리 섬유는 다른 곡물에는 없는 것으로, 장균군 생태를 개선하고 유익한 균을 증가시킬 수 있다.
3. 옥수수
옥수수의 장점은 무궁하다. 한의사는 에피타이져와 제습 이뇨의 작용을 가지고 있어 배뇨 장애, 당뇨병, 고혈압, 설사, 소화불량, 부종, 고지혈증, 변비 등 질병의 보조치료에 사용할 수 있다고 보고 있다.
옥수수에는 칼슘, 인, 마그네슘, 철, 셀레늄, 비타민 A, b 1, B2, B6, E, 카로틴이 풍부하고 식이섬유도 풍부하다. 옥수수에 함유된 글루타티온은 일종의 항암인자로 발암물질과 결합해 불활성을 만들 수 있다. 그 안에 들어 있는 카로틴이 흡수되면 비타민 A 로 전환되어 항암작용을 한다. 섬유소가 풍부해 장을 윤택하게 하여 발암물질 등 독물의 배출을 가속화할 수 있지만, 옥수수를 끓이는 것이 더 건강한 먹는 방법이다.