"호박 1/3 개","양파 1/3 개","치킨 필레 1/2 그릇","아몬드 버섯 1 개 ", "맛볼 소금", "흰 쌀 1 컵", "맛볼 간장".
작업 방법
1단계
1:단호박은 통째로 씻어 1/3로 자른 후 씨를 제거하고 잘게 썰고, 채 썬 대파와 새송이버섯은 채 썰어 준비합니다. 채 썬 닭고기는 전날 밤 간장, 와인, 마늘에 재워둡니다.
2단계: 올리브 오일 2큰술 정도에 다진 양파를 투명해질 때까지 천천히 볶다가 얇게 썬 단호박, 살구버섯, 채 썬 닭고기를 넣습니다. 재료가 반쯤 익을 때까지 볶다가 헹군 흰 쌀을 넣습니다. 이때 팬에 달라붙을 수 있으므로 주걱을 빠르게 움직여 재료가 잘 섞이도록 합니다.
3단계
3: 물 1컵(물과 양념: 소금+간장+쌀풀+물)을 넣고 걸쭉해질 때까지 볶습니다.
4단계
4:물을 조금 넣고 잘 섞어 잠시 끓인 후 밥이 익을 때까지 끓여 즙을 모아 후추를 약간 뿌리고 잘 섞은 후 불을 끕니다.