첫째, 오이와 새우를 달걀과 함께 섞는다!
1. 삶아서 다진 계란, 삶아서 껍질을 벗긴 새우, 다진 오이,
2. 간장 2큰술, 식초 1큰술, 참기름, 냉 자반을 넣고 잘 섞는다.
두 번째, 대파 바지락 무침
1. 양파는 식용유를 약간 두르고 옅은 갈색이 날 때까지 볶은 후 건져낸다.
2. 간장 1큰술과 굴소스를 넣은 양파기름이 보글보글 끓는다.
3. 면도조개, 생강, 요리용 와인을 넣고 뚜껑이 열릴 때까지 익힌 후 껍질을 제거합니다.
4. 소스를 붓고 잘 섞는다.
셋째, 소고기 달걀 스크램블
1. 소고기 채끝살을 옥수수전분 1큰술과 쿠킹와인을 넣고 15분간 볶습니다.
2. 소고기를 기름에 갈색이 날 때까지 볶고
3. 달걀, 파, 소금 약간을 넣고 섞는다.
4. 기름에 넣고 잠시 볶다가 튀긴 생고기를 붓고 골고루 볶습니다.
넷째, 아스파라거스 소고기 볶음
1. 아스파라거스를 데치고,
2. 옥수수 전분 1큰술, 후추 약간을 넣고 15분간 볶습니다.
3. 팬에 기름을 약간 두르고 소고기와 아스파라거스를 갈색이 날 때까지 볶다가 마늘을 볶고 소고기와 아스파라거스를 붓습니다.
4. 간장과 굴소스 1큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.