재료 : 갈비-500g 무-1 생강-6 식용유-3 소금-3 숟가락-고추 1 숟가락-후추 2 숟가락.
1, 무를 준비하는 재료는 길고 얇고 문지르기 쉽지 않은 돼지 갈비, 고양이, 고수 한 줌, 무를 씻고 반으로 자르고 여분의 작은 조각으로 자릅니다.
2. 갈비뼈를 찬물, 후추, 요리 와인, 생강을 끓는 물로 씻고 끓을 때까지 요리하고 물고기를 꺼내고 따뜻한 물로 씻으십시오.
3. 깨끗한 갈비를 캐서롤에 넣고 수프는 캐서롤에서 끓이는 것이 가장 좋으므로 조림 수프가 부드럽고 향긋하며 시간을 절약 할 수 있습니다. 순수한 물에 무를 넣고 갈비뼈를 끓일 때 한 번에 충분한 물을 넣으면 수프의 맛에 영향을 미칩니다.
4, 냄비를 덮고 요리합니다. 큰 불이 켜지면 60분간 끓입니다. 전체 과정에서 뚜껑을 열 필요가 없습니다. 갈비뼈가 부드럽고 썩 으면 소금을 넣고 개인 취향에 따라 마실 수 있습니다. 마실 때 고수와 고추를 그릇에 넣으십시오. 사실 이 수프의 영혼은 고수이므로 마음에 들지 않으면 빼도 됩니다.
연장 데이터:
돼지갈비와 무 수프는 일종의 야채 수프이며, 주재료는 무와 돼지갈비입니다. 무는 시원한 채소이며 음이 부족하고 몸이 찬 체질, 비장과 위가 차가운 사람에게는 적합하지 않습니다. 위 및 십이지장 궤양, 만성 위염, 단순 갑상선종, 자간전증 및 자궁 탈출증이있는 환자. 무를 덜 먹어야합니다.
또한 무는 뱀고기, 인삼, 생선 구이, 바베큐, 오렌지와 함께 먹어서는 안됩니다. 주요 설사로 무, 보충제로 당근, 함께 먹지 않는 것이 가장 좋으며 당근과 흰 무는 함께 끓일 수 없습니다.
참조 :
바이두 백과 사전-갈비뼈 무 수프