재료:마 500g, 대추(말린 것) 100g.
부재료:밀가루 25g, 매실 10g, 전분(파바빈) 20g.
양념:꿀 20g, 계피소스 3g, 설탕 10g, 맛술 2g, 땅콩기름 40g.
조리방법:
1. 마를 씻어 서랍에 쪄서 꺼내 껍질을 벗긴 다음 칼로 곱게 눌러 퓨레로 만들고,
2. 밀가루를 넣고 섞는다. 믹스에 참마 퓨레를 넣고 직경 3cm 둥근 케이크 40 개를 만듭니다 .
3. 붉은 대추를 씻어서 찐 다음 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 대추 진흙에 적당량의 설탕을 넣고 .
4. 날짜 진흙을 40 개에 넣고 참마 케이크에 싸서 날짜 모양의 공으로 만듭니다 .
5. 날짜의 끝에서 매실 조각에 삽입 된 날짜, 롤 외부의 건조 전분 층; 6. 프라이팬에 땅콩 기름, 중간 열까지 60% 뜨거울 때까지! 중간 열 가열 60 % 뜨거운, 날짜를 기름에 한 방울, 깨끗한 기름을 낚시 할 때 황금빛 갈색으로 튀김; 꿀 붉은 날짜 가공 기술
7. 프라이팬에 기름을 유지하고 설탕을 넣고 중불에서 빨간색이 될 때까지 볶고 물, 설탕, 꿀, 계피 소스 100ml를 두꺼운 소스에 넣고
8. 튀긴 황금 대추에 부은 두꺼운 소스에 익힌 다음 30 분 동안 끓여서 뒤집어서 꿀 소스에 담그고 요리할 것입니다. 에 찍어 드실 수 있습니다.
팁 :
1. 이것은 비트 뿌리이며 불에주의를 기울이고 실크를 당기지 마십시오. 꿀을 요리하기 위해 철 냄비를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 주스가 검고 불투명하므로 구리 또는 알루미늄 냄비를 사용하는 것이 좋습니다.
2. 튀김 과정으로 인해 땅콩 기름 750g을 준비하십시오. 건강 팁 :이 요리는 폐를 촉촉하게하고 피부에 영양을 공급하는 효과가 있습니다.