녹즙은 어린 보리 잎을 주원료로 한 음료입니다. 보리가 20-30cm까지 자라면 길고 짧은 묘목에 가장 많은 영양분이 포함되어 있으므로 묘목을 원료로 선택합니다.
녹즙에는 인체에 없어서는 안될 단백질, 비타민, 미네랄, 효소가 풍부합니다. 당근, 토마토 등 최근 가장 주목받고 있는 채소에는 카로틴이라는 단일 영양소만 다량 함유되어 있는 반면, 생녹즙에는 다양한 영양소가 함유되어 있어 인체의 일일 필수 영양소를 균형 있게 보충할 수 있습니다.
확장 데이터
밀싹에 함유된 비타민, 미네랄, 단백질은 인간과 동물에게 필수적인 영양소입니다. 65438년부터 0939년까지 말린 보리 묘목은 미국의학협회 식품위원회에서 "허용 가능한 식품"으로 인정받았습니다.
바이두 백과사전 - 녹즙
바이두 백과사전 - 보리 모종