재료
겨울 참외, 고수, 파, 간장, 수프(또는 물), 소금, 설탕.
조리 방법
1. 참외를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 자르는데, 너무 크게 자르지 말고 마작 기와 두 장 정도 크기로 자르면 조리하기 쉽지 않아 흔히 말하는 '불 낭비'가 됩니다.
2. 냄비를 달군 후 평소보다 기름을 조금 더 붓고 대파를 넣는데 참외에 먼저 기름을 두르는 것이 더 좋습니다. 건강을 생각해서 기름을 조금 더 넣고 겨울 참외 표면을 기름으로 코팅합니다.
3. 겨울참외를 넣고 표면이 기름으로 코팅될 때까지 볶다가 2분간 볶고,
4. 육수를 넣고 육수가 아닌 물을 넣고 부용큐브를 넣은 후 간장 2~3큰술, 설탕 반 작은 술을 넣고 겨울참외가 부드러워질 때까지 조리하는데 15분 정도 소요되며 겨울참외 큐브 크기에 따라 직접 시간을 조절해 주세요!
5. 겨울 멜론이 투명 해지고 소금을 약간 넣고 맛을 내고 파슬리를 뿌린 다음 불을 끄고 수프와 요리를 모두 요리하십시오!