2. 어묵을 손으로 잘게 찢어 물 100ML에 담갔다가 보온수를 넣어 어묵액으로 찐 다음, 딸기 8개를 채 썰어서 깍둑썰기합니다.
3. 우유 냄비에 물 150ML를 붓고 끓인 다음 깍둑썰기한 딸기를 넣고 푹 끓여 딸기 찌꺼기를 제거합니다.
4. 어막 액을 우유 냄비에 천천히 붓고 딸기 주스를 붓는 동안 저어주고 설탕을 넣어 녹입니다.
5. 어막액과 달콤한 딸기 주스를 식히고 딸기 주스 위에 떠 있는 거품을 제거합니다.
6. 체에 거른 딸기즙을 젤리 틀에 붓고 틀을 덮은 후 냉장고에서 2~3시간 정도 차갑게 식힙니다.