답변: C
푸에라린은 이소플라본에 속하고 퀘르세틴은 플라보놀에 속합니다. 염산-마그네슘 분말 반응에서 대부분의 플라본, 플라보놀, 디히드로플라본 및 디히드로플라보놀은 빨간색에서 보라색으로 나타나고 일부는 감청색 또는 녹색으로 나타납니다. 칼콘, 오렌지 케톤, 카테킨에는 이러한 색 반응이 없으며, 이소플라본도 몇 가지 예외를 제외하면 색이 나타나지 않습니다. 따라서 염산마그네슘 분말 반응을 사용하여 푸에라린과 케르세틴을 식별할 수 있습니다.