텍스트: / Scott Yu 의학 검토: Stephen Lai 박사
용과를 좋아하시나요? 용과의 과육은 흰색 또는 빨간색이기 때문에 붉은 과육에는 베타시아닌이 함유되어 있어 치아에 붉은 얼룩을 남길 뿐만 아니라 소변이나 대변을 보라색으로 변화시키기 때문에 붉은 과육을 먹지 않는 것을 선호하는 사람들도 있습니다. 영양가가 풍부합니다. 다음은 용과의 영양 성분과 6가지 건강 효능을 소개합니다.
용과의 영양성분 목록
용과의 영양성분은 대략 어떤 과육이라도 100g당 함량을 계산합니다. 두 성분의 성분은 거의 동일하며, 가장 큰 차이점은 붉은색 용과에 함유된 베타라인입니다.
1. 칼로리: 붉은 고기는 50kcal, 흰 고기는 51kcal입니다.
2. 단백질: 붉은 고기 1.1g(g)과 흰 고기 0.9g.
3. 지방 : 붉은 살코기 0.2g, 흰 살코기 0.4g.
4. 탄수화물 : 붉은 고기 12.3g, 흰살 고기 12.4g.
5. 섬유질: 붉은 살코기 1.3g, 흰 살코기 1.7g.
6. 철분: 붉은 살코기 0.8mg, 흰 살코기 0.4mg.
7. 마그네슘: 붉은 고기에는 24mg, 흰 고기에는 28mg이 들어있습니다.
8. 비타민 C: 붉은 살코기에는 6.3mg, 흰 살코기에는 5.3mg.
9. 비타민 E: 붉은 살코기에는 0.27mg, 흰 살코기에는 0.26mg.
효능 1 : 항산화제는 만성질환을 예방한다
인체 내 활성산소는 세포를 손상시켜 만성질환을 유발할 수 있는 위험인자이며, 용과에는 비타민C, 비트뿌리 레드가 함유되어 있어 항산화제 베타카로틴, 베타카로틴, 라이코펜의 효과는 활성 산소를 중화하고 만성 질환을 예방할 수 있습니다. 시중에는 많은 항산화 영양 보충제가 있지만, 천연 식품에서 얻은 항산화제가 더 효과적이라는 점은 언급할 가치가 있습니다.
효능 2: 혈당 조절에 도움
공공 과학 저널(PLOS)의 한 연구에서는 드래곤 과일이 당뇨병 전단계 환자의 공복 혈당 조절을 개선할 수 있다고 지적했습니다. 분명히 도움이 되며, 환자가 용과를 더 많이 섭취할수록 혈당 조절에 더욱 효과적이게 됩니다. 또한 동물 실험에서는 용과가 췌장 세포의 성장을 촉진하고 인슐린 효과를 강화할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 그러나 제2형 당뇨병 환자가 혈당 조절에서 유의미한 개선을 경험하지 못하는 이유를 설명할 수 없으므로 이를 입증하기 위해서는 여전히 더 많은 연구가 필요합니다.
효능 3: 지방산이 풍부
용과에 촘촘히 들어있는 검은 씨앗에는 지방산이 풍부하며, 그 중 불포화지방산과 다중불포화지방산의 비율이 높습니다. 우리가 흔히 듣는 오메가-3 지방산 중 하나에는 식물에 자주 나타나는 리놀레산이 포함되어 있으며 심혈관 질환 발병률을 줄이는 데 도움이 됩니다.
효능 4: 프리바이오틱스는 장 건강에 좋습니다
용과는 섬유질이 풍부하여 변비의 가능성을 줄여줍니다. 프리바이오틱스의 성분인 올리고당은 중요한 영양소입니다. 장에는 좋은 균뿐만 아니라 나쁜 균도 있다는 것은 모두가 알고 있는 유산균, 비피도박테리아 등의 프로바이오틱스는 장의 소화를 돕고 장내 감염 가능성을 줄여줍니다.
효능 5: 철분은 혈액을 보충하는 데 도움이 됩니다
용과는 철분을 공급할 수 있는 몇 안 되는 과일 중 하나이며, 철분은 음식을 에너지로 전환하는 과정에서도 중요한 역할을 합니다. 또한 음식을 에너지로 전환하는 과정에서도 역할을 합니다. 체내 산소 운반은 밀접한 관련이 있으며, 적절한 철분 섭취는 인체 건강에 매우 중요합니다. 식이영양소 기준 섭취량에 따르면 성인 남성은 하루 10mg의 철분을 섭취해야 하고, 여성은 월경으로 인해 하루 최소 15mg의 철분을 섭취해야 합니다. 또한, 임신 3분기에 있는 경우, 태아와 산모의 필요를 충족시키기 위해 철분 섭취량은 최소 45mg에 도달해야 합니다.
효능 6: 영양소 마그네슘이 매우 풍부합니다
위의 영양 성분표를 보면 용과의 마그네슘 함량이 상당히 높은 것을 알 수 있습니다. 100g, 성인의 일일 마그네슘 섭취량은 남성과 여성 각각 약 380mg과 320mg입니다. 용과 하나만 먹으면 마그네슘 요구량의 1/4~1/3을 충족할 수 있습니다. 인체에는 약 24g의 마그네슘이 포함되어 있습니다. 비록 적은 양처럼 느껴지지만 음식을 에너지로 변환, 근육 수축, 뼈 성장, 심지어 DNA 구성과 같은 많은 중요한 화학 반응에 관여합니다.
의학적 조언, 진단 또는 치료를 제공하지 않습니다.
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