도교 식이 요법
"무엇을 먹어야 할지 모르는 사람은 살아남을 수 없다"는 Sun Simiao가 제시한 개념은 "무엇을 먹어야 할지 아는 것"을 강조합니다. 소위 '무엇을 먹어야 할지 안다'는 것은 계절의 변화, 환경의 차이, 체질의 차이, 질병의 성질의 차이에 적응하고, 이를 위해 '음식 영양' 또는 '음식 치료'의 규칙을 실천하는 것을 의미합니다. 자연에 순응하고 "인간과 자연의 조화"를 추구합니다.
'올바른 음식을 알자' 풍토 - '사계 오강장'
'건강보존론'에서 예리한 논의 사계절 다이어트와 건강관리에 대해 "봄에는 음식의 신맛과 단맛을 줄여 비장에 영양을 공급해야 한다. 밥과 술, 떡을 너무 많이 먹지 말고, 비장과 위장을 상하게 하고 소화를 어렵게 한다... 여름에는 음식의 쓴맛을 줄여 폐와 심장에 영양을 공급해야 한다. 매운맛에서 산성으로 간에 영양을 공급하고... 겨울에는 신장수에서 짠맛이 나기 때문에 물이 불을 억제하고 심장병을 일으킬까 두려워 심장에 영양을 공급하는 것이 좋습니다."
사계절의 변화와 인체의 오장부 변화에 따른 도교의 건강관은 한의학의 음양론인 '장장상론'과 맥을 같이한다. 사계절의 양(陽)과 오장(五臟)”. 이를 바탕으로 후세에서는 '사계오강장'이라는 치료 원리를 정리했습니다. 즉, 봄에는 강장제, 여름에는 맑은 강장제, 긴 여름에는 가벼운 강장제, 가을에는 플랫 토닉, 겨울에는 따뜻한 강장제를 늘리는 것이 원칙이다.
현대 한의학 다이어트 요법은 다이어트의 다섯 가지 맛이 인간과 자연 사이에 가장 밀접하게 관련된 측면 중 하나라고 믿습니다. 사람들은 몸에 영양을 공급하고 생명을 유지하기 위해 자연에서 음식을 섭취합니다. 자연계의 식물성 식품과 동물성 식품으로 이루어진 오미식에는 무수히 많은 변이가 있으며, 인체의 5가지 내장도 오미식과 서로 다른 친화성을 가지고 있습니다. 장기가 다섯 가지 맛을 섭취하는 것. 따라서 계절에 따라 다른 음식을 섭취하면 신체는 다양한 생리적, 병리학적 반응을 일으키며, 이는 신체에 영양을 공급하고 건강을 개선하거나 특별한 병리학적 변화를 일으킬 수 있습니다.
특별 알림: '무엇을 먹어야 할지 안다'는 도교의 관점에서 현대 농업 기술로 생산된 비수기 과일과 채소는 '사계 오약'이라는 건강 원칙에 어긋나며, 정기적으로 먹어서는 안 된다.
"무엇을 먹는 것이 적절한지 아는" 환경 - 지역에 맞게 식사를 조정합니다.
도교 의학은 생활 공간에 따라 식사 준비 방법이 다르다고 믿습니다. 예를 들어, 산악 지역의 사람들은 요오드가 부족하고 큰 목 질환에 걸리기 쉬우므로 요오드 함량이 높은 해산물을 더 많이 섭취해야 합니다. 건조한 기후의 북서부 평원 지역의 사람들은 부드러운 음식을 더 많이 섭취해야 합니다. 기후는 매운 음식을 더 많이 먹어야 한다. 지역 여건에 맞게 먹이를 주어야만 질병을 치료하고 수명을 연장할 수 있습니다.
이러한 견해는 한의학의 이론에 오래전부터 기록되어 왔다. 예를 들어 『소문이론』에서는 “그러므로 동양의 땅은 천지가 생긴 곳이다. 물고기와 소금의 땅, 해변과 물의 땅, 그 사람들은 물고기를 먹고 소금에 중독된다... 물고기는 사람에게 열병을 일으키고 소금은 피에 유익하므로 그 백성은 모두 검고 질병이 있다. 옹종이다." 고대인들은 실천과 관찰을 통해 참된 기록을 얻었습니다. 음식의 오미를 통해 자연이 인간에게 미치는 영향과 변화를 설명합니다.
현대 한의학 식이요법은 환경적 요인으로 인한 풍토병에 대해 다양한 식이요법 방법을 갖고 있는데 이는 초기 도교의 의학에 대한 이해와 일치한다. 예를 들어, 케샨병은 심근 괴사로 인해 발생하는 특정 풍토병 심장 질환입니다. 연구에 따르면 질병이 있는 지역의 토양에 셀레늄이 부족하고 식량 작물과 채소의 셀레늄 함량이 낮아 인체에 장기간 셀레늄 결핍이 발생하는 것으로 나타났습니다. 따라서 예방 및 치료 과정에서 발생합니다. 케샨병을 치료할 때 식단에서 셀레늄을 보충하는 것은 매우 효과적인 식이 요법입니다. 단순 갑상선종, 카신-벡병 등은 지역적 특성이 뚜렷한 풍토병으로 지역 수질, 무기염, 미량원소 함량과 밀접한 관련이 있으므로 다양한 식이보충제와 식이조절이 중요합니다.
특수한 작업환경과 식이요법의 관계:
'잘 먹을 줄 아는' 환경에는 특수한 작업환경도 포함된다.
예를 들어, 채광, 터널 굴착, 석영 분말 공장, 유리, 세라믹 및 내화물 혼합, 기계 제조의 주조 및 분말 분사 등 작업자가 보호에 주의를 기울이지 않으면 유리 실리카가 포함된 먼지에 장기간 노출되면 위험합니다. "규폐증" 질환으로 이어질 가능성이 매우 높습니다. 연구에 따르면 무를 더 많이 섭취하면 폐섬유증을 역전시키고 실리카 먼지를 제거하여 가래와 함께 배설할 수 있는 것으로 나타났습니다. 시금치와 겨울 멜론은 폐 건강을 개선할 수 있습니다. 국소 혈액 순환을 개선하고 실리카 먼지를 제거하며 규폐증 형성을 예방할 수 있습니다. 검은 곰팡이, 셀러리, 마름, 버섯 등은 모두 건강 관리 효과가 있습니다. 먼지 독소를 제거하고, 식세포의 변성과 괴사를 방지하고, 림프관염을 예방하고, 섬유질 변화와 실리콘 결절의 형성을 예방할 수 있습니다. 방사선병, 고주파 전자파 피해, 납중독, 수은중독, 비소중독, 벤젠중독 등 특수한 작업환경으로 인해 발생하기 쉬운 질병이 많습니다. 음식과 증후군의 감별은 원인에 따른 먹이주기와 먹이주기를 통해 좋은 결과를 얻었습니다.
"무엇을 먹을지 아는 것"의 체질 - 자신의 선택에 따라 음식을 선택하는 것
도교 의학은 체질마다 음식 준비에 대한 요구 사항이 다르다고 믿습니다. 지방과는 거리가 멀고, 마른 사람에게는 훨씬 더 향긋하고 건조하며, 체액에 더 영양을 공급하고 촉진합니다. 양기가 많고 열이 많은 사람은 열을 없애고 화(熱)를 없애는 음식을 먹어야 한다. 질병을 앓고 있는 사람의 경우에는 찬열의 결핍과 과잉, 음양의 과잉, 음식의 오미, 사기, 기승, 경락의 특성에 따라 결정합니다.
현대 식이 요법은 음식과 개인의 적응성이 물리적, 화학적, 생화학적, 면역 및 기타 요인의 상호 작용을 포함하는 복잡한 문제라고 믿습니다. 일반적인 음식은 대부분의 사람들에게 불편함을 주지 않지만, 개인차로 인해 몇몇 사람들은 불편함을 느끼기도 합니다. 가장 흔한 것은 음식 알레르기입니다. 영국에서는 편두통 환자 33명을 대상으로 한 조사에서 그 중 23명이 알레르기를 유발한 음식 섭취를 중단한 후 편두통이 사라졌다고 보고한 바 있습니다. 그 후 2년간의 조사와 연구를 통해 우유, 계란, 초콜릿, 커피, 과일, 생선, 밀, 수생조개, 고기 등 수많은 식품의 효과를 테스트한 결과, 위에서 언급한 23명의 편두통 환자는 세 가지 음식에 대해 평균 알레르기 반응을 보였습니다. 아기들은 우유에 알레르기 반응을 보이는 경우가 많습니다. 연구에 따르면 우유에 들어 있는 더 큰 단백질 입자가 점막에 침투하여 알레르기 반응을 일으킬 수 있기 때문입니다. 음식으로 인한 일광 피부염도 더 흔합니다. 시금치 알레르기 등. 따라서 임상적인 '푸드테라피'는 개인별 맞춤형으로 진행된다면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
도교의 식이요법은 계절, 환경, 체질에 따른 식생활과 건강의 원리를 바탕으로 '인간과 자연의 조화', '자연과의 조화'라는 도교의 식습관을 구현하고 있다. ." 지금까지 현대 다이어트 요법 과학 및 개발에 대한 연구는 여전히 실용적인 의미를 가지고 있습니다.