영양학자들은 생선, 고기, 가금류, 계란, 쌀, 밀가루, 기름, 설탕 등이 모두 산성 식품이라고 믿습니다.
일반인의 관점에서 보면 산성 식품에는 1. 전분, 2. 동물성 식품, 3. 과자류, 4. 정제 및 가공 식품(예: 흰빵 등), 또는 크림 6. 콩(땅콩 등).
산성 식품 종합 목록
강산성 식품: 달걀 노른자, 치즈, 디저트, 설탕, 참치, 가자미, 치즈, 페이스트리, 감, 숭어알, 가다랑어 등
중산성 식품 : 햄, 베이컨, 닭고기, 돼지고기, 장어, 쇠고기, 빵, 밀, 참치, 쇠고기, 빵, 밀, 버터, 말고기 등
약산성 식품 : 초콜릿, 중공면, 양파, 백미, 땅콩, 맥주, 튀김두부, 미역, 바지락, 문어, 미꾸라지 등
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토마토 소스를 곁들인 돼지갈비
재료: 갈비 1파운드, 토마토 1개, 소금 1작은술.
방법:
1. 돼지갈비를 데쳐서 비린내를 제거해 주세요. 먼저 토마토 표면에 가볍게 칼집을 낸 뒤 데쳐 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 제거하고 조각으로 자릅니다.
2. 냄비에 1의 재료를 넣고 물 1그릇과 양념장을 넣고 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 갈비뼈가 익을 때까지 끓인다. 토마토페이스트 2큰술을 추가하면 맛이 좋아집니다.
효능: 닭고기, 오리고기, 해산물 등 산성 음식을 더 많이 섭취하면 체중을 조절하고 딸을 가질 확률이 높아집니다.
돼지꼬리, 닭발, 토마토 수프
재료: 돼지꼬리 2개, 닭발 3개, 토마토 1개, 소금 1작은술.
방법:
1. 돼지꼬리와 닭발을 각각 씻어서 잘게 썰어서 데쳐주세요.
2. 토마토의 표면에 몇 번 가볍게 칼집을 낸 후 데쳐서 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3. 냄비에 1, 2의 재료를 넣고 물 5그릇을 넣고 돼지꼬리와 닭발이 부드러워질 때까지 끓여주세요.
효능: 이 수프는 신체의 산도를 적당히 조절할 수 있으며, 토마토에는 철분 흡수에 도움이 되고 조혈 기능을 촉진하는 비타민C가 함유되어 있습니다