피쉬 앤 칩스는 둘 다 우리의 찐빵과 비슷한 영국 전통 음식인데, 우리는 오랫동안 찐빵을 먹어왔고 지금도 이런 식습관을 갖고 있고 이는 서양에서도 마찬가지다. .그들은 영국인들이 주도하는 감자를 즐겨 먹으며, 당시 그들의 어업은 이미 상대적으로 발달하여 서민들의 식탁에 많은 양의 생선이 들어왔고 둘 다 거의 주식이 되었습니다.
끓이거나 볶는 것보다 튀김을 더 좋아하는 것은 주방 도구의 발명 및 사용과 관련이 있습니다. 더 중요한 것은 튀김이 상대적으로 빠르고 재료가 많이 필요하지 않다는 것을 보여줍니다. 식습관은 여전히 주로 빠르고 무겁고, 가볍고 기름기가 적은 음식을 기꺼이 먹는 사람은 적습니다. 하지만 양념을 많이 넣을 수도 있고, 굉장히 복잡할 수도 있어서 못 먹는다고는 할 수 없지만, 그들의 전반적인 요리 실력은 아마 우리의 일반적인 요리 실력만큼 높지 않을 것이다.
감자는 재배하기 쉽고 대부분의 서구 국가의 기후에 완벽하게 적응할 수 있어 주식으로 비교적 건강에 좋습니다. 그러나 평소의 기름 섭취량을 튀기지 않으면 표준을 충족하지 못합니다. , 그래서 튀김 방식을 사용하는데, 이는 섭취 지향성과도 관련이 있습니다. 현대에는 지방 섭취량이 원래 양을 훨씬 초과하여 서양에서도 비만율이 증가했습니다. 그러나 고대에는 서로의 비만율이 그다지 크지 않았습니다.
요즘 서양인들은 여전히 감자 튀김과 생선 튀김을 매우 좋아하는데, 주로 맛이 좋기 때문에 시대에 따라 제거되지는 않지만 너무 게으른 경우. 새로운 것을 시도하기 위해, 어쩌면 일부 서양인들은 아직도 감자와 생선튀김을 식사로 먹는지도 모릅니다.