레시틴은 단백질, 비타민과 병행하는' 제 3 영양소' 로 알려져 있지만 레시틴을 진정으로 아는 사람은 거의 없다. 1844 년 프랑스인 Gohley 는 노른자에서 레시틴 (에그플라빈) 을 발견하고 그리스어로 레시틴 (레시틴), 영어명 레시틴 (Lecithos) 으로 이름을 지었고, 이후 신비로운 베일을 벗었다. 레시틴은 생명의 기초물질이며, 인간의 생명은 시종일관 그 자양분과 보호에서 벗어날 수 없다. 레시틴은 모든 세포에 존재하며, 뇌와 신경계, 혈액순환계, 면역체계, 간, 심장, 신장 등 중요한 장기에 더 집중되어 있다.
잉글 노른자 레시틴 정제는 주로
1, 동맥죽상 경화증, 간 기능 부전, 지방대사 이상, 간 물질 대사 장애 (간염, 지방간), 고 콜레스테롤 혈증 (당뇨병, 당뇨병
2, 간염, 담석, 협심증, 심낭 손상, 알츠하이머, 식물성 신경 장애 (불안, 조급함, 불면증, 이명), 약시, 약지, 임산부의 양수를 보충하는 포스파티딜콜린