물시금치 1개는 잎이나 줄기로 섭취 가능합니다.
둘 다 섭취 가능합니다.
물시금치를 튀기기 전에 씻어서 잎을 제거하고 줄기인 줄기만 남겨두는 경우가 있는데 물시금치를 볶을 때 물잎을 더 바삭하게 먹는 사람도 있다. 시금치를 사용하면 더 바삭하고 끈적한 질감을 느낄 수 있습니다.
물시금치 잎은 줄기보다 영양분이 더 풍부하고 포괄적입니다. 물시금치 잎은 수프, 샐러드, 볶음 요리에 사용할 때 매우 맛있다는 사실이 입증되었습니다. 볶을 때 너무 오래 튀기지 않는 것이 가장 좋습니다.
2 맛있는 물시금치 마늘볶음 만드는 법
재료: 물시금치, 마늘, 소금, 간장, 기름
방법:
1. 재료를 준비하고 물시금치를 골라 씻어서 데쳐주세요. 마늘을 자른다.
2. 냄비를 가열하고 기름 2큰술을 부어주세요.
3. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
4. 센 불을 켜고 물시금치를 넣고 볶아주세요.
5. 물시금치가 부드러워지면 소금과 간장을 넣어 입맛에 맞게 볶아서 드세요. 3. 물시금치 따기와 세척 방법
1. 물시금치를 집어 죽은 잎을 제거해 주세요.
2. 이때 손으로 납작하게 펴주세요. 이때 큰 부분을 찢어주시면 이후의 튀김 과정에서 맛이 좋아집니다.
3. 물시금치를 찢어서 열고 죽은 잎을 제거한 것은 일반적으로 깨끗한 야채바구니를 말합니다.
4. 제거 작업이 완료되면 물시금치를 풀에 넣어서 2분 정도 담가둔 후 손으로 문질러 줍니다. 4 물시금치 섭취 시 주의사항
1. 물시금치는 생 요리와 조리 요리 모두에 적합하며, 고기 요리와 야채 요리 모두에 좋으며 센 불에 빨리 볶아야 피합니다. 영양 손실.
2. 미나리의 어린 줄기와 잎은 식용이 가능하며 볶음, 비비기 등의 방법으로 사용하기에 적합합니다.
3. 물시금치는 열에 노출되면 누렇게 변하는 경향이 있으니, 요리할 때 팬을 충분히 가열한 후 센 불로 빠르게 불을 끄고 잎이 부드러워지기 전에 드세요.
4. 데우는 시간이 너무 짧기 때문에 줄기에 붙은 오래된 줄기는 떫은맛이 나고 삼키기 힘들 수 있으니 꼭 제거해주세요.
5. 물시금치는 달걀, 오리알, 생선, 두부, 호로파 등의 콩 제품과 짝을 이루어 맛있는 요리를 많이 만들 수 있습니다.