달콤한 소스, 일명 달콤한 소스는 밀가루를 주원료로 만든 곡과 보온발효로 만든 소스 조미료입니다. 마트에서 판매하거나 직접 만들 수 있습니다.
주재료: 밀가루 40g
보조재: 설탕 20g, 기름 8g, 소금 3g, 물 30g, 노연 3g
2, 설탕을 넣는다.
3, 오래된 담배를 넣고 고르게 섞는다.
4, 냄비에 기름을 붓는다.
5, 기름이 뜨겁지 않을 때 반죽을 붓고 빨리 저어주세요.
6, 반죽이 솥에 들어간 후 뭉치면 즉시 찬물을 더 넣는다.
7, 그동안 냄비삽으로 냄비 바닥 옆에 붙어 계속 저어주세요. 반죽이 약간 걸쭉한 소스가 될 때까지.
8, 개인 취향에 따라 소금을 넣는다.
9, 불을 끄고 조미료를 넣는다.
10, 완제품.