풀잎을 꾸준히 섭취해도 나쁠 것은 없습니다.
조국은 징기베리과에 속하는 카다몬 식물의 열매로 조과자, 조과자라고도 합니다. 식물 전체에서 매운 냄새가 납니다. 주로 윈난(雲南), 광시(廣西), 구이저우(貴州) 등지에서 생산된다.
그 중 윈난은 풀과일의 주요 산지이며 특히 마관현, 금평현 등 지역에서 생산량이 가장 많고 품질이 우수하다. 풀 열매는 약용가치가 매우 높다고 합니다. 《한의학》에 따르면 풀 열매는 습기를 말리고 감기를 없애며 질병과 말라리아를 없애고 음식을 소화하고 축적을 줄이는 데 좋습니다. 말라리아, 가래와 체액 정체, 차갑고 아픈 상복부, 메스꺼움, 구토, 설사, 음식 정체를 치료합니다.
현대 연구에 따르면 풀 열매에는 위장 기능 조절, 지질 저하 및 체중 감소, 혈당 저하, 항산화, 진해 및 담, 항진균, 항 종양 및 항염증 및 진통 효과가 있는 것으로 나타났습니다. .
비린내와 양고기를 제거하는 데 탁월한 조미료입니다.
풀열매는 요리에 사용되며, 생선이나 고기를 요리할 때 비린내와 양고기를 제거하고 요리의 맛을 높여줍니다. , 풀 열매를 사용하면 맛이 더 좋습니다. 쇠고기와 양고기를 끓일 때 풀 열매를 조금 첨가하면 양고기를 향긋하고 맛있게 만들 수 있을 뿐만 아니라 양고기 냄새도 피할 수 있습니다. 좋은 소금물을 준비하고 풀과 과일을 곁들인 쇠고기 조림과 같은 조리된 고기와 요리에 풍미를 더하는 데 사용되며 윈난의 특산품인 찜닭도 풀과 과일로 맛을 냅니다.
조국은 아주 좋은 다이어트 및 건강 관리 제품으로 일찍이 원나라의 "인산 정요(Yinshan Zhengyao)"에 다양한 약과 식품으로 기록되어 있습니다. 동일한 기원에서 Caoguo는 필수 조미료일 뿐만 아니라 허브와 과일의 마법적인 사용은 사람들의 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 말할 수 있습니다.
위 내용 참고:
인민일보 - 조국: 보약에 좋은 조미료