야생버섯은 매년 6월부터 9월까지 채취하며, 사계절 내내 인공재배하고 있다.
헤리시움(Hericium)이라고도 알려진 헤리시움(Hericium)은 흑룡강성, 길림성, 내몽골, 허난성, 윈난성, 구이저우성, 후베이성에서 생산됩니다. 매년 6월부터 9월까지 야생산을 채취하여 건조하거나 신선하게 판매합니다. 사계절 내내 인공재배가 가능합니다.
노루궁뎅이버섯의 적정 보관온도는 0~6℃, 상대습도는 95도 정도이다. 에틸렌에 매우 민감하기 때문에 보관 환경에 에틸렌이 과도하게 축적되어 박테리아의 갈변과 노화를 방지하기 위해 다른 과일 및 채소와 혼합하여 보관할 수 없습니다.