소한절기에 먹을 수 있는 전통 별미: 팔보죽, 찹쌀떡, 야채밥, 냉동배, 전골 등
1. 팔보죽
팔보죽은 많은 남부 사람들이 좋아하는 음식입니다. 소한절기가 되면 많은 남부 사람들도 팔보죽 한 그릇을 끓여 가족들과 함께 먹습니다. 바바오 죽은 일반적으로 쌀, 용안, 땅콩, 건포도, 연꽃 씨앗, 구기자, 팥, 붉은 대추 및 기타 재료를 넣고 물을 첨가하여 조리합니다.
2. 탕위안
탕위안은 소한절기 남부 지역에서 꼭 먹어봐야 할 음식 중 하나입니다. 탕위안(Tangyuan)은 풍부하고 다양한 충전재와 찰지고 섬세한 질감으로 재결합과 조화를 상징합니다.
3. 야채 쌀
오래된 난징 사람들은 샤오한 시즌에 야채 쌀을 먹습니다. 재료에는 지방이 많고 지방이 적은 베이컨과 서리가 내린 후 약간 달고 향긋한 녹색 야채가 포함됩니다. 가을이 지나 갓 수확한 흰쌀과 세 가지 재료를 넣고 지은 베이컨과 야채밥은 심플하고 담백하지만 맛이 아주 좋고 식욕을 돋웁니다.
4. 냉동배
냉동배는 일반 흰 배를 칠흑색으로 얼려 만든 것으로, 씻어서 먹을 수 있다. 그 맛은 아삭아삭하고 달콤하며 잊혀지지 않습니다. 추운 겨울에 얼린 배를 먹으면 추위를 물리치고 몸을 따뜻하게 할 수 있습니다.
5. 전골
전골은 샤오한 시즌에 가장 인기 있는 전통 별미입니다. 다양한 재료를 사용하여 온 가족이 난로 주위에서 천천히 요리합니다.