원추형이며 옆뿌리에 섬유상 뿌리가 있다. 주뿌리는 1.5~2m 깊이로 토양 속으로 침투하고, 옆뿌리는 0.8~1m로 대각선으로 뻗어 있으며, 대부분은 표면 0~40cm 재배층에 집중되어 전체 뿌리계의 66%를 차지한다. 원뿌리는 땅 속 깊이가 20~30cm로 더 깊고, 원뿌리 위에 많은 측근이 자라며, 이 측근은 수평으로 뻗어 있고, 분포 직경은 80~100cm이다. 섬유질 뿌리에는 촘촘한 뿌리털이 있어 흙과 밀착되어 물과 영양분을 흡수합니다.