유황생강과 일반생강의 차이점은 다음과 같습니다.
1. 유황생강은 잘 팔립니다
일반생강은 자연적으로 자라며 껍질이 약간 거칠고 A 질감이 뚜렷하게 보이고, 색상이 약간 흐릿하며, 표면이 매끄럽지 않습니다. 유황 생강은 종종 밝은 노란색을 띠며 매우 눈길을 끌고 눈길을 사로잡으며 피부가 매끄럽고 외관이 좋습니다.
2. 유황생강은 향이 은은한 편이다
일반 생강은 생강향이 나는데, 살짝 매콤한 향이 나고 향이 아주 좋다. 유황생강의 경우, 훈증 과정에서 유황이 생강 자체의 향을 약화시키기 때문에 이상한 냄새가 나게 됩니다.
3. 유황생강은 껍질이 얇다
생강의 껍질은 껍질과 생강살이 매우 밀착되어 있어 집으면 딱딱하다. 손톱을 사용하지 말고 그냥 긁어내세요. 생강 껍질은 제거하기가 매우 어렵습니다. 그러나 유황생강은 훈연 과정에서 생강 껍질이 헐거워지며, 긁으면 떨어질 뿐만 아니라, 가볍게 건드리면 껍질이 부서져 큰 조각으로 떨어지는 경우도 있습니다.