매년 겨울이면 거리와 골목에서 감이 팔리기 시작하는데, 특히 집에서 어르신들이 즐겨 드시는 감은 달콤하고 찰진 맛이 나요. 감을 먹을 때 주의할 점이 있나요?
감의 효능 및 기능
1. 열을 내리고 기침을 멎게 한다
감에 붙은 감서리는 열을 내리고 보습하는 효능이 있으며, 가래를 낫게 하고 기침을 낫게 하며 폐열로 인한 기침, 인후통, 목마름, 입과 혀의 염증 등의 증상에 효과가 뚜렷합니다. 감과에 백서리(白冷) : 약으로 쓸 때에는 감서리라고도 하며, 건조함을 해소하고, 가래를 없애며, 기침을 낫게 하는 효능이 있으며, 폐열로 인한 건조함과 기침을 치료하는 효능이 있다. 감전을 건조할 때 과육의 수분이 증발하면서 나오는 것은 감전의 하얀 서리입니다. 당분은 포도당과 과당이 응축된 것입니다. 감의 흰 서리에는 다양한 영양소가 들어있습니다.
2. 기를 가라앉히고 기침을 가라앉힌다
감꽃이는 딸꾹질, 메스꺼움, 백일해, 야간빈뇨에 좋은 치료 효과가 있다.
3. 항고혈압제 및 지혈제, 항균 및 항염증제
신체 대사를 촉진하고, 배뇨를 촉진하며, 대변을 맑게 하고, 혈액을 정화하고, 신체 조직 세포를 소생시키고, 혈압을 안정시키고 낮추며, 혈관을 부드럽게 하고 동맥경화를 예방하며 항염증 등 모든 효능이 있습니다.
4. 갑상선 환자에게 적합
감은 요오드 함량이 높아 갑상선종 환자에게 좋습니다. 요오드 결핍으로 인한 풍토성 갑상선 비대를 치료할 수 있습니다.
5. 변비, 치질 등을 예방하고 치료한다.
감을 먹으면 위장관을 조화롭게 하여 변비와 치질 출혈을 예방하고 치료하는 데 일정한 효능이 있다.
체중 감량 중에 감을 먹을 수 있나요?
감에는 설탕이 포함되어 있고 칼로리가 낮지는 않지만 비타민도 많이 함유되어 있습니다. 체중감소와 식이섬유 등에 도움이 되므로 적당량을 섭취해야 하며, 체중 감량을 원하는 사람은 하루 1개 정도는 괜찮습니다.
원래 감에는 비타민이 풍부하지만, 건조하면 그 중 일부가 응축되어 있습니다. 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 미용과 미용의 강력한 파트너가 됩니다. 감에는 식이섬유가 풍부할 뿐만 아니라 미네랄인 망간과 칼륨도 풍부합니다. 망간은 뼈 형성과 신진대사에 관여하며, 칼륨은 부종 해소에도 도움이 된다.
고혈압이 있는 사람도 감을 먹어도 되나요?
네. 또한 감은 장과 위를 튼튼하게 하고 고혈압을 예방해 주기 때문에 고혈압 건강식품으로도 손색이 없습니다. 감은 위와 장에 좋으며 고혈압을 예방하고 부종을 없애며 피로를 풀어주는 효능이 있는 식품이지만, 성질이 차가운 생감을 너무 많이 먹으면 체내에 수분이 쌓이게 되므로, 그래서 체질이 냉하고 신장 기능이 약한 사람은 감을 잘 먹지 않습니다. 그러나 감이면 몸이 차가워지지 않으며 건강관리와 장을 조절하는 효능도 있고 설사를 멈추는 효능도 있다. 설사 증상이 있을 때에는 감의 껍질을 벗겨서 죽에 넣어 같이 끓여 드셔도 좋습니다.
감과 함께 먹으면 안되는 것은?
1. 고구마
감은 고구마와 함께 먹으면 쉽게 감석이 생길 수 있습니다. 위 천공을 일으키거나 심지어 생명을 위협할 수도 있습니다. 고구마에는 전분이 많이 함유되어 있어 이를 먹는 사람의 위장에서 위산이 많이 생성됩니다. 감을 조금 먹으면 위산의 작용으로 감이 침전됩니다. 침전물이 뭉쳐서 물에 녹지 않는 덩어리를 형성해 소화와 배설이 어려워지고 심한 경우 위천공이 일어나 생명을 위협하기도 한다.
2. 검은 대추
검은 대추와 감에는 탄닌산과 펙틴이 많이 함유되어 있습니다. 검은 대추와 감을 많이 먹은 후에는 이러한 탄닌산과 펙틴이 위산과 결합하게 됩니다. 즙을 짜내고 굳혀 딱딱한 덩어리, 즉 소화도 되지 않고 배설도 되지 않는 결석을 형성하여 메스꺼움, 구토, 지속적인 상복부 통증, 식욕부진 등의 증상을 일으키는 경우가 많습니다.
3. 해산물
해산물에 들어 있는 생선, 새우, 게, 해조류는 단백질과 칼슘이 풍부한 식품인 반면, 감은 함께 먹으면 탄닌산이 더 많이 함유되어 있다. , 해산물의 단백질과 칼슘은 감의 탄닌산과 쉽게 상호 작용하여 침전물을 형성하고, 이것이 쉽게 소화되지 않는 물질로 결합되어 위장 자극을 일으키고 먹는 사람에게 구토, 설사 등의 식중독을 일으킬 수 있습니다.
4. 계란
감은 계란과 함께 먹으면 안 된다. 그렇지 않으면 복통, 구토, 설사 등의 증상이 나타날 수 있다. 복용시간이 1~2시간 이내라면 구토를 유도하는 방법을 사용할 수 있다. 즉시 식염 20g을 끓인 물 200ml에 녹여 식힌 후 한 번 마셔보세요. 구토가 나지 않으면 여러 번 마셔주면 빠르게 구토를 촉진할 수 있습니다. 또는 신선한 생강을 으깨어 즙을 짜낸 후 따뜻한 물과 함께 마신다.
5. 미역
감은 미역과 함께 먹을 수 없습니다. 해조류 역시 칼슘이온이 풍부한 식품이다. 탄닌산이 너무 많이 함유된 감과 함께 먹으면 다시마와 감의 관계처럼 불용성 결합체가 형성된다.
6. 우유
감과 우유는 뭉침을 유발하고 소화에 영향을 미치기 때문에 함께 먹으면 안 된다. 감에는 탄닌산과 펙틴이 함유되어 있어 먹은 후 위산과 쉽게 응고되며, 우유에 함유된 단백질도 쉽게 덩어리져 위결석이나 장결석을 형성합니다. 노인들도 소화 기능 저하로 인해 위석과 장석이 생기기 쉽다. 따라서 감은 우유, 두유, 생선, 새우 등 고단백 식품과 함께 섭취해서는 안 된다.
7. 산성 야채
감은 산성 야채와 함께 먹으면 위결석증을 유발할 수 있다. 감을 먹은 후에는 산성 야채국을 마시거나 물을 너무 많이 마시지 마십시오. 소금에 절인 양배추를 먹은 후 사람의 위장에서는 다량의 염산이 생성되며, 이는 위에서 감이 생성한 위산과 반응하여 침전물을 생성하고 침전물이 함께 축적되어 수불용성 덩어리를 형성하여 위결석증을 형성합니다. .