첫 번째 코스: 호박 녹두국
녹두국은 여름에 꼭 필요한 더위를 없애주고 더위를 식혀준다. 녹두국을 끓일 때 호박 몇 조각을 추가하면 영양과 맛이 풍부해진다.
구체적인 준비 방법
첫 번째 단계: 재료를 준비합니다. 녹두 150g, 호박 300g.
2단계: 녹두 속의 불순물을 골라내고 깨끗이 씻어 30분 정도 불려주세요.
3단계: 호박은 과육과 껍질을 제거한 후 2cm 정도의 작은 크기로 썰어주세요. ("오래된" 호박을 선택하는 것이 더 맛있습니다.)
4단계: 녹두와 호박을 밥솥에 넣고 물 1200ml를 붓고 "요리"를 선택하세요. "죽" 기능이면 충분합니다. (일반 냄비를 사용하여 요리할 경우 냄비에 물을 끓인 후 녹두를 냄비에 넣고 녹두가 "꽃"이 피울 때까지 요리한 다음 냄비에 호박을 넣고 호박이 부드러워질 때까지 요리하면 됩니다. .단걸 좋아하시면 흑설탕을 넣어도 됩니다.)
5단계: 꺼내서 드세요. (차게 식히거나 냉장보관하면 더 맛있습니다)
두 번째 코스: 흰 무와 두부 국물
흰 무와 두부에 새우 껍질을 더해 국물 전체에 풍미가 가득하고, 그것은 쉽습니다. 가격은 매우 저렴합니다. 보통 몇 달러면 큰 냄비를 요리할 수 있습니다.
구체적인 준비 방법
첫 번째 단계: 재료를 준비합니다. 무 반개, 순두부 1조각, 새우껍질 적당량, 부추 적당량.
2단계: 무는 껍질을 벗겨 채썰고, 순두부는 깍둑썰기한다.
3 단계: 냄비에 적당량의 물을 붓고, 무를 냄비에 넣고 무가 부드러워지고 젓가락으로 쉽게 찔릴 수 있을 때까지 끓입니다.
4단계: 냄비에 두부를 넣고 끓입니다.
5단계: 냄비에 소금 1숟가락, 치킨에센스 약간, 백후추 약간을 넣어 간을 맞춘 뒤 다진 쪽파와 새우껍질을 넣고 다시 한소끔 끓인 후 뒤집는다 더위를 피하세요. 드시기 전에 참기름을 조금 더 뿌려주세요.
6단계: 접시에 담고 요리를 시작하세요.