임산부 음식의 원칙은 소화가 쉽고, 기름기가 적고, 맛이 담백하다는 것이다. 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 음식을 많이 먹고 바나나, 동물 내장, 견과류 등을 적당히 먹는다.
단계/방법
1 아연: 충분한 아연은 태아 기관의 조기 발육에 중요하며 유산과 조산을 예방하는 데 도움이 된다.
2 철분: 임산부는 철분 결핍 빈혈과 그에 따른 좋지 않은 결과를 예방하기 위해 가능한 한 빨리 철을 보충해야 한다. 임신 후 임산부의 혈액용량이 늘어나 철분 수요가 두 배로 늘어나기 때문이다. 철분 섭취에 주의하지 않으면 철분 결핍 빈혈에 걸리기 쉬우며 태아도 철분 결핍 빈혈에 걸릴 수 있다. 노른자, 육류, 간, 녹색 채소, 통밀빵, 오곡류 등 철분이 풍부하다.
3 비타민: 비타민 B 군, A, C, D, E, K 는 임산부에게 없어서는 안 될 영양이다. 간, 밀 배아, 효모 등과 같은 음식은 메스꺼움, 두통, 불면증, 경련 등 임신의 불편함을 완화시킬 수 있다. 또 채소와 과일은 꼭 많이 먹어야 변비를 방지하고 배변을 원활히 할 수 있다.
4 엽산: 임신 1 개월 동안 임산부는 영양을 강화하고 체리, 복숭아, 리, 살구, 산사 등 신선한 과일에 엽산이 풍부한 음식을 많이 먹어야 한다. 엽산은 인체의 3 대 조혈 원료 중 하나로 적혈구의 생성을 촉진하며, 임신 초기에 엽산이 부족하면 태아 신경계의 정상적인 발육에 영향을 주어 척추파열이나 뇌없는 등의 신경관 기형을 일으킬 수 있다. 따라서 전문가들은 육령 여성은 매일 0.4 밀리그램의 엽산을 보충해야 하고, 임신 후 여성은 하루 섭취량이 1 밀리그램 정도에 달해야 한다고 조언한다.
5 칼슘: 우유, 조개, 작은 물고기 건조, 아마란스, 모발 요리, 콩, 검은 콩, 검은 참깨 등 칼슘이 풍부해 긴장, 두통, 다리 경련, 불면증, 충치, 아기를 예방할 수 있는 칼슘이 충분하다
주의사항
임신 한 달 동안 인공단맛 조미료를 줄이고 신선한 천연 녹색 식품을 최대한 활용해야 한다. 식품 첨가물, 색소, 방부제가 함유된 식품 (예: 각종 절임 식품에 배아 기형을 일으키는 니트로사민 포함) 은 먹지 않도록 해야 한다. 채소는 충분히 깨끗이 씻어야 하고, 과일은 껍질을 벗기고 먹어야 농약 오염을 피할 수 있고, 가정용 취사도구에서는 가능한 한 철솥이나 스테인리스강 취사도구를 사용해야 하며, 알루미늄 제품 및 컬러 법랑 제품을 사용하지 않도록 해야 한다. 알루미늄 원소, 납 원소가 인체 세포에 해를 끼치는 것을 방지한다.