알코올
'혀끝의 암' 지도에서 이 종양 지도에서 빨간색 표시는 '종양 위험을 높이는 것으로 확인됐다'는 반면, 노란색 표시는 "위험을 증가시킬 수 있습니다." 그 중 알코올은 구강암, 식도암, 간암, 대장암, 폐경 전 유방암, 폐경 후 유방암 등 최소 6가지 암과 밀접한 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
알코올이 간에 미치는 손상은 주로 알코올이 흡수된 후 대사 과정에서 발생합니다. 그러나 알코올 자체는 입으로 들어가 일련의 소화관을 통과할 때 매우 자극적인 액체입니다. 이미 나타났습니다. 이는 한편으로는 알코올의 물리적 자극이고, 다른 한편으로는 알코올 성분이 가져오는 화학적 자극이며, 이 두 종류의 자극이 겹쳐지면 만성염증반응을 일으키게 된다. 1970년부터 의학계는 만성 염증 반응과 종양의 관계에 큰 관심을 기울여 왔습니다. 염증이 있기 때문에 신체는 스스로 회복해야 하며, 회복 과정에서 증식이 발생할 수 있습니다. 처음에는 여전히 염증성 증식으로 되돌리기 쉽지만 이형성증, 특히 심각한 이형성증으로 발전하면 되돌리기가 어렵습니다. 심각한 이형성증의 약 2/3는 되돌릴 수 없으며 종양으로 발전할 수 있습니다.
물론 이는 주로 과음과 관련이 있으며, 과음은 종양 외에도 많은 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 알코올로 인한 암의 위험은 개인의 민감도와 관련이 있으며 일정한 개인차가 있습니다. 일반적으로 술을 마시고 얼굴이 쉽게 붉어지는 사람은 몸의 유전적 다형성으로 인해 과음으로 인해 종양이 생길 확률이 높다. 그러므로 이것은 얼굴에 술을 마시면 술을 더 잘 마실 수 있다고 말하는 사람들이 말하는 것이 아니라, 술로 인해 발생하는 암의 위험 증가에 대해 더 경계해야 한다는 의미입니다.
고염식
'혀끝의 암'에서 고염식은 '광동식 젓갈'과 '짠맛, 짠 음식' 두 가지로 나뉜다. " 전자는 비인두암 발병 위험을 높여 위암 발병 위험을 높일 수 있다는 뜻이다.
광동식 젓갈의 조리 방법은 일반 젓갈과 약간 다르며 곰팡이가 생기고 부패하는 과정이 있어 특별한 종류의 '곰팡이 젓는 생선'입니다. 이 소금에 절인 생선을 쥐에게 먹이는 실험에서 과학자들은 쥐의 비강과 부비동에 암 발병률이 증가하고, 많이 먹을수록 암 발병 위험이 높아지는 것을 발견했습니다. N-디메틸니트로사민과 N-디에틸니트로사민이 높은 수준으로 함유되어 있습니다. 추가 시뮬레이션 실험을 통해 위에서 언급한 니트로사민을 함유한 소금에 절인 생선이 세포 돌연변이를 일으킬 수 있다는 사실도 확인되었습니다. 다른 하나는 비인두암 발병률이 높기 때문입니다. 엡스타인-바 바이러스를 활성화할 수 있는 소금에 절인 생선에 함유된 엡스타인-바 바이러스에 의한 감염은 비인두암 세포의 증식을 유발할 수 있는 세계적으로 인정받는 활성화 인자입니다.
그러나 고염식으로 인한 종양의 주요 원인은 비인두암이 아니다. 광동식 젓갈은 주로 EB 바이러스 감염과 관련하여 비인두암 발병률이 상대적으로 높은 광동 및 광시 지역에서 더 흔합니다. 강남(Jiangnan) 지역에서 인기 있는 젓갈은 절임음식이며, 염분 함량이 높은 식단은 주로 위암과 관련이 있습니다.
고염식을 하는 사람은 혈압이 급등하기 쉬울 뿐만 아니라, 나트륨 이온을 다량 섭취하면 인체의 국소 삼투압이 변화되어 세포 분열로 이어질 수 있습니다. 회저. 이러한 손상된 부분을 복구하기 위해 세포는 보상적 증식을 거치게 되며, 이 과정에서 암 발생 위험이 높아집니다. 이 과정에서 위는 '피해자'가 되는 직격탄을 맞는다. 또한 절인 음식은 아질산염을 생성하기 쉬우며 아질산염 및 소화관 종양의 위험이 인정됩니다.
건강 요소
기타 관련 위험 요소 중에는 아플라톡신 및 간암 위험, 붉은 고기/가공육 및 대장암 위험, 비소 함유 식수 및 폐암 위험 사이의 연관성이 있습니다. 그것은 뉴스가 아닙니다.
아플라톡신은 곰팡이가 핀 음식에서 주로 발견되며, 간암의 위험은 기본적으로 의학계에서 정립되어 있는 붉은 고기와 가공육은 그 자체로 먹을 수 없는 것은 아니지만, 식생활의 균형이 맞지 않으면 많이 섭취하게 됩니다. 비소가 함유된 식수는 비소 성분으로 인해 인체에 해를 끼칠 수 있지만 차트에 표시된 것처럼 폐암이 아닌 피부암에서 더 두드러집니다. .
네티즌들이 상처받아서는 안 된다고 외치게 만드는 것은 유익하다고 여겨지는 몇 가지 영양소와 건강한 식습관이며, 고칼슘 식습관, 전립선암 등 차트에도 '탄'이다. , 베타 당근 호르몬과 폐암 사이에도 밀접한 연관성이 지적되었습니다.
베타카로틴이 폐암 발병 위험을 높일 수 있다는 사실이 당시 밝혀졌는데, 베타카로틴을 보충하면 소화기 종양 발병 위험이 줄어들 수 있는지 알아보기 위해 본 연구를 진행했다. 기관 종양은 감소했지만 폐암 종양의 위험은 증가하지 않았습니다. 또한 일부 문헌 보고서에서는 고칼슘 식단과 전립선암이 언급되기도 했습니다.
사실 이러한 위험은 모두 전제가 있는데, 즉 섭취량이 과다할 수 있다는 점이다. 칼슘과 베타카로틴 등 비타민을 식단에 충분히 섭취하면 해로움보다 이로움이 더 크다고 해야 할 것이다. 특히 현대 도시인의 식생활 패턴으로 인해 많은 사람들이 칼슘 섭취가 부족하거나 비타민 섭취가 부족할 수 있습니다. 그러나 영양소를 과도하게 섭취하면 특정 부작용이 발생할 수도 있습니다. 따라서 이러한 요소들은 일반 섭취 시에는 상상만큼 위험하지 않기 때문에 시민들과 네티즌들이 보고 상처받을 필요가 없습니다.
항암 식품
양파와 마늘을 적절히 섭취하고, 식이섬유를 더 많이 섭취하고, 과일과 채소를 더 많이 섭취하는 등 누구나 익숙하게 알고 있는 건강한 식습관에 대해서는 (특히 녹색 잎채소) 모두 '암 위험 감소' 카테고리에 포함되는데, 특히 토마토, 엽산 함유 식품, 셀레늄 함유 식품이 이에 속합니다.
이러한 식품은 실제로 유익하다고 인정되지만, 유익한 식품이라도 무제한으로 섭취할 수 있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 풍부한 식이섬유를 섭취하면 장 기능을 향상시키고 장 종양의 위험을 줄일 수 있다는 점은 기본적으로 의료계에서도 동의합니다. 그러나 만성 장 염증 환자와 같은 일부 사람들의 경우 식이섬유를 과도하게 섭취하면 장 연동 운동이 증가하여 설사가 더욱 심해질 수 있습니다.
또한 지도에는 엽산 식품이 췌장암 위험을 감소시킬 수 있고, 셀레늄 함유 식품이 전립선암 위험을 감소시킬 수 있다고 나와 있지만, 엽산이 풍부한 건강식품을 과식하는 것은 좋지 않습니다. 엽산과 셀레늄. 이런 종류의 음식은 매일의 식단을 통해 보충할 수 있으며, 인체에는 천연 식품 보충제가 더 좋습니다. 해외 연구에서는 엽산이 풍부한 음식을 많이 섭취하면 췌장암 위험을 줄일 수 있지만 실제로 엽산제를 복용해도 예방 효과는 없다고 지적했습니다. 실제로 짙은 녹색 잎 채소, 십자화과 채소(예: 콜리플라워, 토마토 등) 난초 등), 감귤류, 콩류(렌즈콩, 누에콩, 완두콩 등), 통곡물 식품 등을 섭취하면 엽산을 충분히 섭취할 수 있으며, 셀레늄이 풍부한 식품에는 해산물, 버섯, 달걀, 마늘, 은행나무 등 우리는 식단을 통해 섭취할 수 있습니다.
단 음료
이 지도에서 단 음료는 15가지 유형의 암과 아무런 관련이 없습니다.
단 음료 자체는 괜찮지만 현대인에게는 에너지 섭취가 불균형하고 칼로리가 너무 높다는 문제가 있다. 이 경우 설탕이 함유된 음료를 과도하게 섭취하면 비만 위험이 높아질 수 있으며, 비만과 암 사이에는 연관성이 있습니다. 임상 결과에 따르면 많은 비만 및 제2형 당뇨병 환자도 종양 위험이 높으며, 그중 소화관 종양이 가장 흔합니다. 이 차트에서는 비만이 7가지 유형의 암과도 관련이 있다고 '주장'하고 있으며, 2012년 현재 식도암, 췌장암, 간암, 폐경후 유방암, 자궁내막암, 신장암의 위험을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 담낭암 발생도 증가할 수 있습니다. 따라서 설탕이 함유된 음료 자체는 "무죄"라고 하더라도 비만을 유발한다면 간접적으로 "유죄"가 될 수 있습니다.