(1) 식품에는 단백질, 설탕, 지방, 비타민, 무기염, 물 등 6가지 주요 영양소가 포함되어 있습니다. 돼지고기와 부추 만두 한 접시 만두피에는 단백질과 약간의 지방이 함유되어 있으며, 비타민, 무기염, 셀룰로오스 등이 들어있습니다.
(2) 소장은 음식을 소화하고 영양분을 흡수하는 주요 장소입니다. 이는 소장의 구조적 특성과 일치합니다. 1. 소장의 길이는 약 5~6미터입니다
2. 소장의 내벽에는 환형 주름이 있고, 주름 부분에는 소장 융모가 있어 소화 및 흡수 면적이 늘어납니다.
3. 소장에는 장액, 췌장액, 담즙 등의 소화액이 있습니다.
(3) 설탕, 단백질, 지방은 소화되기 전에 먼저 소화되어야 합니다. 전분의 소화는 입에서 시작되어 전분이 처음에는 맥아당으로 분해되고 소장에서는 장액과 췌장액의 작용으로 완전히 분해되어 위에서 단백질의 소화가 시작됩니다. 위액의 작용으로 처음에는 소화된 다음 장액과 췌장액의 작용으로 소장에서 아미노산으로 완전히 분해됩니다. 지방의 소화는 소장, 먼저 담즙(모든 소화기 포함)에서 시작됩니다. 효소)는 지방 입자를 지방 입자로 유화시킨 다음 장액과 췌장액에서 의 작용으로 글리세롤과 지방산으로 완전히 분해됩니다. 따라서 동급생이 섭취한 혼합 식품은 소화관에서 소화 및 분해되어 최종적으로 아미노산, 포도당, 글리세롤 및 지방산인 일련의 소화 최종 산물을 얻습니다. (4) 만두피의 주성분은 전분인데, 문제의 연구를 분석해 보면 두 개의 시험관 A와 B를 사용하여 각각 2ml의 만두피 반죽을 첨가한 다음, 타액(아밀라아제 함유)과 깨끗한 물 2ml를 각각 넣고 37℃의 물에 약 10분간 담가둔 후 요오드시액을 한 방울씩 첨가하면 시험관 B는 파란색으로 변하지만 시험관 A는 파란색으로 변하지 않는다. . 두 개의 시험관 A와 B를 비교하면 타액의 아밀라아제가 전분에 대한 소화 효과가 있다는 결론을 내릴 수 있습니다.
그러므로 대답은 다음과 같습니다: (1), 설탕, 지방, 단백질, 물, 비타민, 무기염, 셀룰로오스
(2), 소장;
1. 소장의 길이는 약 5~6미터입니다
2. 소장의 내벽에는 환형 주름이 있고, 주름 부분에는 소장 융모가 있어 소화 및 흡수 면적이 늘어납니다.
3. 소장에는 장액, 췌액, 담즙 등의 소화액이 있고
(3), 위의 아미노산
(4)과 타액에는 소화작용이 있다. 전분에