라바죽은 음력 12월 8일(음력 12월 8일)에 끓여서 먹는 것이 중국 민족의 풍습이자 전통이다. 재료를 선택할 때 주요 재료의 수는 일반적으로 8개입니다. 지역마다 재료의 종류가 다릅니다.
그러나 기본적으로는 시리얼, 콩, 말린 과일이다. 곡물과 콩을 주재료로 사용하고, 건조과일과 채소를 보조재료로 사용한다. 라바죽 재료
라바죽 한 그릇을 준비한 후 실제로는 8가지 이상의 재료가 추가되는데, 가장 많은 것은 15가지이다.
쌀, 기장, 찹쌀, 수수, 보라색 쌀, 귀리, 보리 및 기타 곡물
대두, 팥, 녹두, 강낭콩, 동부, 완두콩, 렌즈콩 및 기타 콩과 식물;
붉은 대추, 땅콩, 연꽃 씨앗, 구기자, 밤, 호두, 아몬드, 용안, 건포도, 은행나무와 같은 말린 과일.
여러 곳의 라바죽 중 베이징의 라바죽이 가장 일품이다. 건포도, 대추, 연꽃씨, 호두, 용안, 밤 등 시리얼 밥에 양념 재료가 많이 들어간다. , 아몬드, 잣, 헤이즐넛, 은행, 밤, 팥, 땅콩 등 총 20종 이상이 들어있습니다.
일부 산간지역에서는 라바죽의 맛을 더욱 풍부하게 하기 위해 야채를 조미료로 첨가하기도 합니다.
또한 산시(山西) 남동부 지역에서는 현지 주민들이 그레이비를 이용해 라바죽을 끓여 부드러운 맛을 더하기도 한다.
맛있는 라바죽을 만들기 위해 생산자는 실제로 음력 12월 7일 밤부터 선별, 불림, 세척, 핏팅 등 다양한 준비에 나섰다. 각종 재료를 넣고 한밤중에 센 불로 끓인 뒤, 다음날 아침 향긋한 라바죽이 식탁에 나올 때까지 약한 불로 끓인다. 라바죽이 특별한 날인 이유
오늘 라바죽을 마시는 것은 건강과 재회의 의미를 담고 있습니다. 고대에는 그렇지 않았습니다.
라바죽의 기원은 원래 송나라 때로 거슬러 올라간다. 라바의 날에는 황실부터 서민까지, 그리고 많은 사원에서 모두가 라바 죽을 만들고 제사를 지냅니다.
제물의 대상으로는 농경의 신, 토지 관리의 신, 우표와 국경의 신, 길을 열고 경계를 그리는 사람, 고양이와 호랑이 신, 사각형 신, 물용신, 곤충신 등이 밭과 결합될 수 있으며, 땅과 연결된 신들은 내년의 풍년과 풍년을 기대합니다.
특히 청나라 시대에는 라바축제와 라바죽 등의 민속풍습이 극에 달했다.
황제와 궁궐의 친족, 귀족들은 라바죽을 여러 문무관, 시녀, 환관들에게 나눠주고, 사찰에는 곡식과 쌀을 나누어 승려들이 먹게 했다. 평범한 사람들도 가족, 친척, 친구들과의 재회를 위해 라바죽을 만듭니다.
특히 매년 허난성 덩펑의 소림사를 비롯해 사찰에서는 '죽을 마시고 축복을 기원하는' 활동이 오늘날까지 계속되고 있다. 행사에 참여하는 사람들이 축복을 바라며 길게 줄을 섰습니다. 이것은 선을 위한 활동입니다. 라바죽뿐만 아니라 다른 별미도
사실 많은 곳에서 음력 12월 8일에는 축하하기 위해 라바죽을 만들 뿐만 아니라 다른 라바 재료도 만들어서 먹습니다. 친척과 친구에게 돌려주십시오.
예를 들어 안후이의 라바두부, 산시성의 라바면, 베이징의 라바마늘 등. 라바축제에 관한 시
라바축제는 고대 문인들도 각별히 좋아하는 작품으로 많은 유명 시인과 작사가들이 라바축제와 관련된 작품을 남겼습니다.
" 당나라" - (당나라) 두보
매년 여전히 따뜻하지만 올해는 음력 12월의 추위가 완전히 사라졌습니다. 침입한 눈의 색깔은 여전히 원추리이고, 고리버들에 의해 봄빛이 드러난다.
복을 빌기 위해 술을 너무 많이 마시고 밤에 취한 나는 집에 돌아와서 먼저 자진나라로 흩어졌다. 입술지방과 얼굴약이 은혜를 따라가고, 녹색관과 은빛 베이비가 하늘로 내려온다.
"12월 8일 서촌을 걷다" - (송나라) 육유
음력 12월 바람은 벌써 봄이 되어 이웃을 지나갈 시간이 되었다 분산 때문이다. 차이먼의 풀은 연기가 자욱하고, 야생 물가에는 소의 흔적이 많이 남아 있습니다.
아픈 사람은 약만 필요할 때가 많고, 아무것도 잘 못한 사람은 게으른 사람이다. 요즘은 부처님죽을 서로 먹여주고, 절강촌에서는 새로운 것을 아끼고 있다.
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평범한 사람들만이 축제를 찬양하기 위해 시를 쓴다고 생각한다면, 당신은 틀렸습니다. 청나라 황제가 라바 축제를 기념하기 위해 특별히 시를 지었습니다. 이다.
"라바죽"——(청나라) 도광제
달로의 이양 초여름에 기장을 끓여서 죽과 콩을 만든다. 경건한 마음으로 적절한 때에 부처님의 화살을 공양하고 그 황금빛이 모든 사람에게 도움이 되기를 묵묵히 기원합니다.
향긋한 향이 은은하게 퍼지고, 과일과 채소가 뭉쳐진다. ***최고의 상품을 맛보고 은둔자에게 닿으면 은둔자의 색이 연꽃 횃불에 전해집니다.
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이 시의 예술적인 내용은 말할 것도 없고(많은 베테랑들이 한 번도 읽지 않은 것으로 추정됨), 이 유명 작가들만이 시를 쓸 수 있습니다. 이 목적은 확실히 95대 황제부터 서민까지 누구에게나 사랑받는 축제라고 볼 수 있다.
군주는 세계의 평화와 국민의 건강을 바라며, 일반 백성은 풍년과 가족의 건강을 기원하는데 이는 모두 더 나은 삶에 대한 염원을 담고 있습니다. 교통이 편리하고 먹을 것이 풍족한 요즘 시대에 우리도 이번 라바축제를 이용하여 우리나라가 부강하고 번영하는 나라, 번영하고 강한 민족이 되기를 기원하며 우리 국민의 건강과 행복과 가정의 평화를 기원합니다!