디톡스, 피부 영양, 체력 조절에 좋은 계절이다. 다른 야채에 비해 영양성분 함량이 월등히 높으며, 항암, 해독, 면역력 증진 효과가 있습니다. 따라서 이 계절에는 마늘을 적당량 섭취하면 마늘이 해독작용을 할 수 있기 때문이다. 그런 다음 마늘을 사용하여 브로콜리를 만들 수 있습니다. 브로콜리는 차갑게 먹어도 되고, 볶아서 먹어도 됩니다. 가장 대표적인 것이 마늘 브로콜리와 마늘을 함께 익히는 것인데, 이는 완벽한 조합입니다.
물에 20분간 담가두면 농약 잔여물을 효과적으로 제거할 수 있다. 여러 번 씻어서 작은 꽃송이로 자르고, 당근은 장식용으로 작게 자르고, 다진 마늘에는 마늘 5~6쪽을 썬다. 냄비에 물을 끓이고 소금과 식용유 1큰술을 넣어 1시간 동안 끓인 후 70~80% 정도 가열한 뒤 다진 마늘 위에 직접 부어준다. 이렇게 하면 뜨거운 기름에 마늘 향이 순간적으로 자극되어 접시에 스며들어 마늘 향이 가득 차게 됩니다. 고추를 좋아하시면 미리 고춧가루를 뿌려주세요. 물이 끓으면 브로콜리를 넣고 1분 정도 데친 뒤 꺼내 찬물에 헹궈주세요. 냄비에서 꺼내기 전에 준비된 다진마늘을 넣어주세요. 브로콜리를 데치는 과정에서 소금을 조금 넣어주세요. 풍미를 더해주는 굴소스를 접시에 담아주세요.
브로콜리를 너무 오래 데치지 마세요. 그렇지 않으면 브로콜리의 색이 노랗게 변하고 익혔을 때 식감이 좋지 않습니다. 브로콜리는 오래된 잎과 뿌리를 제거하고 작은 방으로 나누고 껍질을 벗긴 마늘의 밑부분을 씻어 잘라낸 후 다진마늘에 마늘프레스로 눌러줍니다. 일부 보디빌더들은 이 야채에 칼로리가 매우 낮고 먹은 후에도 쉽게 지방이 늘어나지 않기 때문에 즐겨 먹습니다.
괜찮으시다면 튀긴 브로콜리를 원래 모양으로 다시 플레이팅하고, 마늘과 고추장을 물전분으로 걸쭉하게 만든 뒤 익힌 브로콜리 위에 부어주시면 됩니다. 그것.
브로콜리를 데칠 때 기본 맛을 내기 위해 이미 소금을 추가합니다. 브로콜리는 맛이 담백하고, 완성된 요리는 향긋하고 바삭바삭해요. 개인적으로 양념에 MSG나 치킨에센스를 넣는 걸 별로 안 좋아해요.