초생알은 개폐알이라고도 하는데, 일반적으로 초산알이라고 불리며, 작은 암탉이 발육하여 110 ~ 130 일 이내에 생산하는 첫 번째 알이다.
1 차 알과 일반 계란의 차이점:
1, 계란 생산 시간은 서로 다르다는 것을 알고 있다.
초생알은 암탉이 출산 30 ~ 60 일 이내에 생산하는 첫 번째 알이다. 보통 계란은 시간 제한이 없다. 암탉이 언제 어디서 낳은 알을 계란이라고 부를 수 있다.
2, 부피가 다른
1 차 알은 첫 번째 알이기 때문에 보통 달걀보다 부피가 작다.
3, 영양도 가치가 다르다.
1 차 알의 영양함량이 흔한 달걀보다 높다. 단백질 전문과 레시틴 함량은 모두 일반 계란을 초과해야 하며,' 똑똑한 계란' 이라는 미칭이 있다.
확장 데이터:
3 가지 계란은 먹을 수 없습니다
곰팡이 계란:
일부 계란은 비에 젖거나 습기가 차면 달걀 껍질 표면의 보호막을 씻어냅니다
금이 간 계란:
계란은 운송, 보관 및 포장 과정에서 진동, 압착 등으로 인해 일부 계란에 균열, 균열이 생길 수 있으며 세균에 쉽게 침투하기 쉬우므로 배치 시간이 길면 먹어서는 안 된다.
사산알:
계란은 부화 과정에서 세균이나 기생충에 오염된 데다 온도, 습도 조건 등이 좋지 않아 배아 발육을 중단시킨 알을 사산알이라고 한다. 이 알에 함유된 영양은 이미 변했다. 예를 들어 죽음이 오래되면 단백질이 분해되면 다양한 유독물질이 생성되므로 먹어서는 안 된다.
인민망-초산알은 정말 영양이 더 많습니까? 어떤 계란을 먹으면 안 돼요