힐빌리 계란은 계란을 주재료로 하고 맥주, 간장, 설탕을 부재료로 넣어 만든 맛있는 요리이다. 모든 연령대에 적합하고 맛이 좋습니다. 실습: 1단계: 계란을 반쯤 삶아 삶아주세요. 계란 흰자는 불을 아끼기 때문에 굳어질 수 있습니다. 그런 다음 계란 껍질을 벗겨주세요. 2단계: 냄비에 물을 조금 넣고 설탕을 넣고 볶아서 색이 유지되도록(튀김이 좋지 않아도 상관없음) 설탕이 될 때까지 끓인다. 3단계: 계란을 피클하세요. 설탕색소를 볶은 후 계란을 넣고 계란에 설탕을 입힌 후 간장, 물, 아니스, 계피, 월계수잎을 넣고 10분간 끓여 풍미를 더합니다. (간장에는 소금이 있으므로 소금은 넣지 마세요.) 4단계: 주스를 모으십시오. 맛을 본 후 불을 켜고 즙을 빼낸 후 달걀 전체에 양념장을 바르면 농장 달걀이 완성됩니다. 맛있는 계란찜이 완성되어 냉장고에 넣어두면 3일 안에 먹을 수 있습니다. 영양가 1. 계란에는 인체에 필요한 단백질, 지방, 비타민, 철, 칼슘, 칼륨 및 기타 미네랄이 풍부합니다. 단백질은 간 조직 손상을 복구할 수 있는 고품질 단백질입니다. 2. DHA, 레시틴, 노른자 단백질이 풍부하여 신경계와 신체 발달에 유익하며 뇌를 강화하고 기억력을 향상시킬 수 있습니다. 3. 계란에는 비타민B 등 미량원소가 더 많이 함유되어 있어 인체 내 발암물질을 분해, 산화시켜 암을 예방할 수 있습니다. 식용 효과 1. 두뇌 강화 및 지능 강화: 계란에 함유된 콜린은 모든 연령대의 기억력을 향상시킬 수 있으며 신경계와 신체 발달에 큰 영향을 미칩니다. 2. 간 보호: 계란의 단백질은 간 조직 손상을 복구할 수 있고, 계란 노른자의 레시틴은 간 세포 재생을 촉진할 수 있습니다. 또한 인체의 혈장 단백질 양을 증가시키고 신체의 대사 및 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다. 3. 노화 지연: 많은 장수 노인들의 장수 경험 중 하나는 매일 계란을 먹는 것입니다. 4. 암 예방: 전 세계 인간의 암 사망률을 분석한 결과, 암 사망률은 셀레늄 섭취량과 반비례하는 것으로 나타났습니다. 계란에는 셀레늄이 풍부합니다.