돼지갈비 만드는 법
재료
돼지갈비, 돼지갈비 양념, 식용유
방법
1. 돼지갈비를 담가서 핏물을 빼주세요(30분 정도 담가두시고 물을 여러번 갈아주세요)
2. 돼지갈비에 양념장을 부어주세요
3. 손으로 골고루 쥐고 소스와 고기가 잘 섞이도록 잠시 기다려주세요
4.갈비를 비닐랩으로 밀봉한 후 담아주세요. 냉장고에 3시간 동안 넣어두세요(비닐봉지에 바로 넣어도 됩니다)
5. 냄비에 식용유를 두르고 양념한 갈비와 소스를 부어 잠시 볶은 후 뚜껑을 덮으세요. 냄비에 넣고 중불에서 8분 정도 익혀주세요. (갈비찜 굽는 시간은 갈비 크기에 따라 다름) 갈비뼈에 붙은 고기의 두께에 따라 조절하세요)