콜리 플라워에는 여러 가지 요리 방법이 있습니다. 오늘, 말린 콜리플라워의 방법을 공유합시다. 채소꽃의 이런 방법은 고기가 없어도 맛있다. 콜리 플라워 건조, 향, 취성, 부드러움, 채식볶음이 더 맛있어요. 다음은 몇 가지 공유 방법입니다.
말린 채소꽃에 필요한 재료: 채소꽃 반, 기름소금 적당량, 파 1 단, 생강 2 조각, 마늘 2 쪽, 고추 20 조각 정도, 간장 1 큰술, 설탕/Kloc-0
연습 단계:
1. 콜리 플라워는 느슨한 콜리 플라워로 맛을 내기 쉽다. 콜리 플라워를 작은 꽃으로 나누어 담근 소금물에 10 분 담그세요. 채소꽃은 영양이 풍부하지만 농약 잔류물이 있어 죽순충을 쉽게 얻을 수 있기 때문에 먹기 전에 소금물에 꽃을 몇 분 동안 담그면 배추벌레가 나오고 잔류 농약을 제거하는 데도 도움이 된다.
2. 채소꽃을 제거하고 물기를 빼서 준비한다.
3. 말린 고추를 가위로 반으로 자르고 고추씨는 빼주세요. 파는 파꽃, 생강채, 마늘로 썰어 주세요.
4. 냄비에 기름을 넣고 가열하세요. 후춧가루를 넣고 불을 지펴 주세요. 후추를 약간 태울 때까지 볶다. 후추를 빼다.
5. 파, 생강, 마늘, 말린 고추를 넣어 향기가 넘치도록 합니다.
6. 화채를 냄비에 붓고, 작은 불이 약간 부드러워질 때까지 몇 분간 볶는다.
7. 간장과 식초를 붓고 소금과 설탕을 넣는다. 큰 불은 빠르게 볶아 잘 볶아 불을 끄면 먹을 수 있다.
팁: 채소꽃을 작은 꽃으로 썰어 깨끗이 씻은 후 물기를 빼서 냄비에 튀길 때 기름 튀기는 것을 줄일 수 있습니다. 솥에 넣고 볶은 후, 중소불로 몇 분 동안 볶아서, 전 과정에 물 한 방울도 없기 때문에 채소꽃을 쉽게 태울 수 있다. 잠시 후에 소금을 넣다.