산사나무의 작용은 하나뿐이고, 에피타이져는 소화한다. 산사나무에 함유된 에스테라아제는 지방류 식품의 소화를 촉진하는 역할을 하고, 산사나무는 위액 분비를 촉진하고 위 소화력을 높이는 역할을 한다.
둘째, 심혈관 및 뇌 혈관 질환 예방. 산사나무 속의 플라보노이드 물질은 혈관을 확장시켜 심뇌혈관 질환을 예방할 수 있다. 산사에 함유된 성분은 혈지와 혈압을 어느 정도 낮춰 고지혈증과 고혈압으로 인한 동맥경화와 혈전 형성을 예방한다. 산사나무는 또한 심근 수축력을 촉진시켜 협심증을 완화시킬 수 있다.
셋째, 세균을 억제한다. 산사나무는 시호균과 황금색 포도상구균에 강한 억제 작용을 하여 이 균균군에 의한 설사 등 위장질환을 개선할 수 있다.
산사나무 주의사항 임산부는 산사나무를 금지한다. 산사나무는 활혈화, 자궁 수축을 자극하는 작용을 하여 임산부와 태아의 건강을 해칠 수 있다. 산사나무는 과일산이 풍부해 비위가 약한 사람은 위점막을 자극하고 증세를 가중시키기 쉽다. 혈지가 낮고 혈압이 낮은 사람도 산사나무를 복용하기에 적합하지 않다. 산사나무는 어느 정도 혈지와 혈압을 낮추는 작용을 하기 때문이다.
산사나무를 먹는 금기: 1. 위궤양 등 위산 분비가 너무 많은 사람은 산사나무를 먹어서는 안 된다. 산사나무는 위산 분비를 촉진하는 역할을 하기 때문에 위궤양과 위식도 역류를 하는 사람이 산사나무를 먹으면 위통, 사오심 등의 증상이 심해질 수 있다.
2. 공복시 사용해서는 안 됩니다. 산사나무에는 다양한 유기산과 탄닌이 함유되어 있기 때문에 유기산은 위산의 중금속이나 탄닌과 단백질을 결합하여 물에 녹지 않는 중합체를 만들어 위에 퇴적해 종기, 즉 위결석을 형성할 수 있다.
3. 몸이 허약하고 기력이 약한 사람은 산사나무를 복용하지 않는 것이 좋다. 산사나무는 보양작용이 없기 때문이다. 주로 사악을 없애고 가래를 제거하고 습기를 제거하는 것이다.