익모초가 무엇인지도 모르고, 이름만 들었을 뿐 얼굴은 본 적이 없는 분들이 많죠. 모르는 친구들은 걱정하지 마세요. 지금 익모초와 쑥에 대해 알려드릴게요.
익모초는 쑥인가요?
익모초는 익모초, 잇꽃쑥이라고도 부르는데 쑥과는 다릅니다. 구별방법: 쑥잎은 폭이 넓고 표면은 짙은 녹색이며 뒷면에 회색 털이 있고 마른 쑥잎은 부드러우며 쑥잎은 향이 강하다.
레오누루스
익모초는 한의학의 이름입니다. 꿀풀과 식물 익모초의 신선하거나 건조한 지상 부분입니다. 생산물은 봄의 묘목단계부터 초여름의 초기 개화단계까지 수확하며, 건조산물은 줄기와 잎이 무성하고 꽃이 아직 피지 않았거나 이제 막 피고 햇볕이 잘 드는 여름에 수확한다. 말리거나 조각으로 잘라서 햇볕에 말린다. 전국에 널리 분포합니다. 혈액순환을 촉진하고 월경을 조절하며 이뇨작용과 부종을 가라앉히고 열을 내리며 해독작용이 있다. 월경불순, 월경곤란, 지속적인 우심, 부종, 핍뇨, 종기, 부어오름, 유독성 종기에 사용한다.
쑥
쑥은 다년생 허브이거나 강한 향이 나는 약간 반관목 같은 식물입니다. 주뿌리는 뚜렷하고 약간 두껍고 길며 지름 1.5cm이고, 옆뿌리에는 수평한 땅속줄기와 영양가지가 많이 있다. 줄기는 단독 또는 몇 개, 높이 80~150(~250)cm, 세로로 뚜렷한 갈비뼈가 있고 갈색 또는 회갈색이며 기부가 약간 목질화되어 있고 윗부분에 초본이 있고 길이 3~5cm의 짧은 가지 몇 개가 있습니다 ; 줄기와 가지는 회색 거미줄 같은 털로 덮여 있습니다.
익모풀 쑥볼 만드는 법
1. 팥과 눈두덩이가 부드러워질 때까지 삶아주세요. 익은 콩은 손가락으로 집어 으깨주세요. , 잘게 썬 베이컨을 팬에 넣고 익을 때까지 볶습니다. 갓 끓인 된장에 익힌 베이컨 오일, 설탕 2큰술, 소금 약간을 넣고 고르게 볶아줍니다. Ai Yuan의 속재료는 짠맛을 제외한 것입니다.
2. 익모초를 씻어서 냄비에 물을 넣고 10분 정도 삶아서 물기를 제거한 후 잘게 썰어주세요. 다진 쑥을 큰 대야에 넣고 설탕 한 덩어리를 깔고 물 250ml와 땅콩기름 한 스푼을 넣고 쑥이 담긴 대야를 스토브에 올려 대야의 설탕이 녹을 때까지 끓입니다. 익모초와 쑥이 고르게 향이 날 때까지 약 2분 정도 소요됩니다. 익모초와 쑥이 찌는 동안 물을 끓이지 말고 찹쌀가루 1파운드를 넣어 저어주세요. 쑥 반죽이 고르게 준비되었습니다.
3. 익모초 반죽을 균등하게 분할하여 둥글게 빚은 뒤 납작하게 펴주세요. 반죽 안에 콩소를 넣고 밀봉한 후 반쯤 밀어주세요. - 완제품.
4. 바나나잎을 깨끗이 씻어서 말린 후 찹쌀가루에 들러붙지 않도록 기름을 살짝 발라주세요.
5. 쑥을 바나나 잎 위에 가지런히 가지런히 올려놓으면 기름이 생기지 않고, 쪄도 섞이지 않는 효과가 있어요!
6. 이런 재료로 큰 케이지 2개를 만들 수 있어요. 냄비에 물을 넉넉히 넣고, 배열한 쑥갓을 넣고 센 불에서 15분간 쪄주세요(찹쌀 반죽이 두꺼울수록). 찜 시간이 연장됩니다) ).